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„Rezept für Wachtelfilet“
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Ohne Weizen
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wachtelfilet mit Vanille-Thymian-Jus und Gewürzapfel-Ravioli
1:30 Std
(4)
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wachtelfilet mit Vanille-Thymian-Jus und Gewürzapfel-Ravioli
ZUTATEN
Wachtel Fleisch ma frisch
Dijon Senf
Feigenmarmelade
Meersalz
Vanille-Thymian-Jus
Weißwein
Wermut
Kalbsfond
Sahne
Butter
Thymian frisch
Schalotte
Vanilleschote
Salz
Pfeffer
Butter
Ravioliteig
Weizenmehl
Eier
Eigelb
Salz
Olivenöl
Gewürzapfel-Raviolifüllung
Apfel
Butter
Thymian frisch
Calvados
Rohrzucker
Sternanis
Gewürznelken
Zimtstange
Calvados-Creme fraiche
Fleur de sel
Eigelb
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Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
mittel-schwer
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(10)
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