Neues Rezept für Stubenkuekenragout 2019

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ZUTATEN
Edles Bremer Stubenkükenragout mit Spitzmorcheln und Flusskrebsen an Reis - Rezept
Edles Bremer Stubenkükenragout mit Spitzmorcheln und Flusskrebsen an Reis
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ZUTATEN
  • Stubenküken
  • Kalb Zunge gepökelt ungeräuchert
  • Kalbsbrät
  • Flusskrebse
  • Spitzmorchel
  • Mini-Champignons
  • Creme fraiche
  • Spargelspitzen grün
  • Weißwein trocken
  • Möhren
  • Eigelb
  • Krebsbutter
  • Mehl
  • Butterschmalz
  • Geflügelfond
  • Patnareis
  • Zwiebel rot
  • Butter
  • Gemüsefond
  • Salz
  • Pfeffer
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