12 Stollen mit Nussfüllung und Schokolade Rezepte

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ZUTATEN
Cranberry- Cointreau-Stollen - Rezept
Cranberry- Cointreau-Stollen
01:35
894
10
ZUTATEN
  • Zitronat
  • Orangeat
  • Cranberries getrocknet
  • Cointreau
  • Mehl
  • Backpulver
  • Vanillezucker
  • Zucker
  • Lebkuchengewürz
  • Ei
  • Magerquark
  • Mandeln gemahlen
  • Nüsse gehackt
  • Mandeln gehackt
  • Butter
  • Vollmilchschokolade
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zartbitterschokolade
  • Dinkel Mehl
  • Backpulver
  • Vanillezucker
  • Rohrzucker
  • Rohrzucker
  • Spekulatiusgewürz
  • Salz
  • Butter
  • Butter
  • Quark
  • Milch
  • Eier L
  • Zimt
  • Muskatnuss
  • Nelken
  • Ingwer
  • Kardamom
  • Pfeffer weiß
ZUTATEN
Hannoveraner Stollen - Rezept
Hannoveraner Stollen
01:30
3,1k
9
ZUTATEN
  • Buchweizenmehl
  • Weizenmehl, backstark, Type 550
  • Speisestärke oder Puddingpulver
  • Hartweizengrieß steht für leicht körnige Teigkonsistenz
  • Backpulver
  • Eier Freiland, erhitzt
  • Vollmilch 3,5, erhitzt
  • Butterschmalz, erhitzt
  • Rapsöl
  • Stollen-Gewürzmischung aus meinem KB Bourbon-Vanillezucker,
  • Kardamom, Muskat, Sternanis, Zitronenschale
  • Puderzucker
  • Mohn gemahlen
  • Blattmandeln, zerstossen
  • Rosinen
  • Backpflaumen gehackt
  • Aprikosen getrocknet, gehackt
  • Apfelringe getrocknet
  • Orangeat
  • Zitronat Sukkade
  • Blattschokolade zum einstreuen des Teigs
  • Marzipanrohmasse, flach ausgerollt
  • Zimt gemahlen, zum bestreuen
  • Orangenzucker, aus meinem KB Zucker, Öl, Orangensaft, Orangenschale zum bestreuen
  • Mandeln gehackt, zum bestreuen
  • Walnüsse gehackt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zitronat Sukkade
  • Orangeat
  • Cranberries getrocknet
  • Aprikose getrocknet
  • Cocktail-Kirschen
  • Sekt
  • Weizenmehl
  • Zucker braun
  • Zitronenschale gerieben
  • Trockenhefe
  • Weihnachtsaroma, Dr Oekter
  • Vanillinzucker
  • Bittermandel Aroma
  • Butter-Vanille Backaroma
  • Marzipan Rohmasse
  • Butter weich
  • Marinade von den Sektfrüchten
  • Sekt
  • Ei
  • Eigelb
  • Schokoladen-Kuchenglasur
  • Haselnuss-Kuchenglasur
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl
  • Backpulver
  • Minzelikör selbstgemacht, siehe mein KB
  • Lebkuchengewürz
  • Ei Gr L
  • Quark 40
  • Butter weich
  • Rosinen
  • Haselnüsse gemahlen
  • Pistazien gehackt
  • Schokoguss
  • Zucker
  • Vanillezucker selbstgemacht
TIPP
Obstboden belegen
10k
1
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl Weizen 550 oder Dinkel 630
  • gemahlene Nüsse oder Mandeln
  • Backpulver
  • Quark
  • Zucker
  • Vanillinzucker
  • Salz
  • Zitronenabrieb Bio-Zitrone
  • Rum-Aroma
  • Bittermandel-Aroma
  • Butter - zerlassen
  • gemahlene Chiasamen oder Leinmehl
  • Wasser
  • Cranberries
  • Schokotropfen
  • zerlassene Butter
  • Puderzucker
ZUTATEN
Schoko-Mandel-Stollen
02:20
1,1k
2
ZUTATEN
  • Butter
  • Milch
  • frische Hefe
  • Mehl
  • Zucker
  • Salz
  • Für die Füllung
  • Zartbitter-Schokolade
  • abgezogene mandeln
  • Nuss-Nougat-Creme
  • Puderzucker
  • Vanillezucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Butter
  • Milch
  • Hefe frisch
  • Mehl
  • Zucker
  • Salz
  • Füllung
  • Zartbitterschokolade
  • Mandeln grobgehackt und abgezogen
  • Nuss-Nougat-Creme süß
  • außerdem
  • Puderzucker
  • Vanillezucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Weizenvollkornmehl
  • Hefe
  • Butter
  • Milch
  • Ei
  • Honig
  • Kardamon
  • Schale von Zitrone
  • Zimt
  • Für die Füllung
  • Rosinen
  • geriebene Walnüsse
  • Orangeat
  • Rum
  • Aprikosenmarmelade
  • Nach dem Backen
  • Butter zerlassen
  • Puderzucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Milch
  • Mehl
  • Hefe a 42 g
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Salz
  • Butter
  • cremige Erdnussbutter
  • ungesalzene Erdnusskerne
  • Zartbitter- Kuvertüre
  • Vollmilch- Kuvertüre
  • weiße Kuvertüre
  • Kokosfett
  • evtl weiße Schokoraspel und karamellisierte Erdnüsse zum Verzieren
  • Mehl für Arbeitsfläche, Backpapier
ZUTATEN
Fruchtige Muffin Stollen
04:00
2,6k
25
ZUTATEN
  • Hefeteig
  • 1, 5 kg Mehl
  • 600 ml Milch
  • 3 Würfel Hefe oder 3 Pck Trockenhefe
  • 225 g Zucker
  • 3 Eier
  • 3 Pck Vanillenzucker
  • 3 TL Salz
  • 300g weiche Butter
  • Füllung
  • 400 g Dörrobst - Rosinen, Apfelringe , Aprikose, Birne , Pfirsich , Pflaume
  • 200 g geröstete, gehackte Haselnusskerne
  • 50 g geh Pistazien
  • 100 g Schoko Tröpfchen
  • 100 g Orangeat
  • 2 Pck Amaretto Bittermandel Aroma
  • 200 g Marzipanwürfel
  • Guss
  • 150 g Puderzucker
  • 4 EL Zitronensaft
ZUTATEN
Schoko-Erdnuss-Stollen
01:20
321
3
ZUTATEN
  • Milch
  • Zucker
  • Zucker
  • Würfel frische Hefe
  • Mehl
  • etwas Mehl
  • Erdnüsse geröstet ohne Salz
  • Zartbitter-Kuvertüre
  • Vollmilch-Kuvertüre
  • weiße Kuvertüre
  • Vanillinzucker
  • Salz
  • weiche Butter
  • cremige Erdnussbutter
  • weißes Plattenfett
  • weiße Schokorapel zum Verzieren
  • Alufolie
  • Öl zum Bestreichen
  • Backpapier
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