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Senf grob
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Gewürzsalz aus meinem KB
Rapsöl
Knollensellerie
Karotte
Zwiebel
Lauch
Tomatenmark
Portwein rot
Spätburgunder
Pilze getrocknet
Senf
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Nelken
Pfeffer bunt
Majoran
Kartoffelstärke
Sahne
Telly-Cherry-Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Anni2000
Ente mit Steinpilzfüllung
ZUTATEN
Ente frisch ca 2 kg küchenfertig
Olivenöl zum Einpinseln
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Steinpilze getrocknet
Champignons frisch
Schalotte
Butter
gemischte frische Kräuter Rosmarin, Thymian, Salbei und Oregano
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Brötchen alt
Milch
Ei
Möhre
Lauch Porree
Zwiebel
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Mehl
Rotwein
Hühnerbrühe
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Pfefferkörner schwarz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
schwarzmond
Steinpilzravioli - Ravioli mit Steinpilzfüllung
ZUTATEN
Weizen Mehl Type 405
Olivenöl
Wasser
Salz
Füllung
Steinpilze
Frischkäse
Sahne
Salz, Pfeffer, Knoblauch fein gehackt
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Maultaschen mit Steinpilzfüllung
ZUTATEN
Für die Füllung
Steinpilze getrocknet
gekochtes Suppenfleisch
Zwiebel frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika Gewürz, 2 El Butter
Für den Teig
Weizen Mehl Type 550
Wasser lauwarm
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
tonka
Ravioli mit Steinpilzfülle und Parmesanschaum
ZUTATEN
Mehl
Eier
Olivenöl extra vergine
Salz
Muskantuss
Steinpilze getrocknet
Ricotta
Parmesan fein gerieben
Petersilie gehackt
Salz, Pfeffer
Schalotte
Knoblauchzehe
Weißwein
Sahne
Parmesan fein gerieben
Salz, Pfeffer, etwas Zucker
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
golfvornholz
Piccata von der Hähnchenbrust mit Steinpilzfüllung
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet,küchenfertig
Semmelbrösel frisch
Eier
Salz,Pfeffer,Muskat
Steinpilze getrocknet
Creme double
Butaris
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Nudeln mit Steinpilzfüllung in Gruyere-Schaum
ZUTATEN
Eigelbe
Mehl
Olivenöl
Salz
Steinpilze
Schalotten
Petersilienzweig
Geflügelfond
Kalbsfond nach Bedarf
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Parmesan nach Belieben
Butter
Gruyere
Parmesan
Eigelbe
Sahne
Muskat
Knoblauch
Thymian
Salz
Pfeffer
geschlagene Sahne
Steinpilzfond nach Bedarf
Lecithin
Deko 8 Steinpilzköpfe
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
schwarzmond
Kartoffelkuchen mit Steinpilz-Füllung und Knusperkruste
ZUTATEN
Pellkartoffeln
Hartweizengrieß
Kartoffelmehl
Rauchsalz
Piment dEspelette
Steinpilze
Knoblauch
Salz, schwarzer Pfeffer
Creme fraiche
Ziegenfrischkäse
Thymian, Rosmarin
Zwiebel
Eier
Salz, Pfeffer
Semmelbrösel oder Paniermehl
Creme fraiche
etwas Milch
Salz, Knoblauch, Pfeffer
Schnittlauch, glatte Petersilie und etwas Thymian
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammfilet im Blätterteig mit Steinpilzfüllung, gefüllte Tomaten mit Gorgonzola und Kräuter
ZUTATEN
Lammrückenfilet
Butter
Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Steinpilze
Butter
Schalotte
Tomaten getrocknet aus dem Glas
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Lammfond
Lammfleisch
Schalotten
Suppengemüse
Thymianzweig
Lorbeerblätter
Knoblauchzehen gehackt
Tomatenmark
Rotwein
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butter
Blätterteig
Eigelb
Rucola
Fleischtomaten frisch
Olivenöl
Gorgonzola
Basilikum
Petersilie
Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Chili
Zum Rezept
Rezept von
a****l
Entenbrust mit Steinpilzfüllung
ZUTATEN
Entenbrust, a 200g
Steinpilze, klein schneiden
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Petersilie gehackt
Öl
Mandeln gemahlen
Eigelb
Orangenlikör, Grand Manier
Geflügelbrühe
Butter kalt
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
01 Min
Rezept von
b****n
Nudelrouladen mit Steinpilzfüllung
ZUTATEN
Für den Teig
Mehl
Ei
gutes Olivenöl
Wasser
Für die Füllung
Bauchspeck, fein gewürfelt
Steinpilze, fein gehackt
Petersilie, fein gehackt
Zwiebel, fein gehackt
gutes Olivenöl
Salz, schwarzer Pfeffer
etwas Öl zum Einpinseln
Zum Rezept
1:09 Std
Rezept von
T****K
Maultaschen mit Steinpilzfüllung
ZUTATEN
Mehl
Eier
Eigelb
Öl
Salz
feingehackte gemischte Kräuter
Wasser nach Bedarf
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Steinpilze
Butter
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
gehackte Petersilie
Schalotten
Weißwein
Sahne
Schnittlauchröllchen
Eiweiß zum Bestreichen
Schnittlauchröllchen zum Bestreuen
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
moni44
Makrele mit Steinpilzfüllung
ZUTATEN
Makrele frisch
Salz,Pfeffer
Zitronensaft von einer halben Zitrone
Butter
Zwiebeln
Tomaten
Petersilie gehackt
Ei
Salz
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
simu
Kürbis - Lasagne mit Steinpilzfüllung
ZUTATEN
Lasagneblätter, ohne Kochen
Olivenöl
Zwiebel gehackt
Knoblauchzehen gepresst
Kürbis, gewürfelt
Rahm
Thymian, Majoran, Provencekräuter
Salz, Pfeffer
Steinpilze, in feine Scheiben
Butter
Reibkäse
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
l****z
Zucchine ripiene ai funghi
ZUTATEN
Steinpilze getrocknet
Salz
Zucchini frisch
Semmelbrösel
Milch
Ei
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
Parmesan gerieben
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