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„27 Steinbutt mit Haut Braten Rezepte“
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Steinbutt mit Knoblauchbutter und Blattsalat
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Blattsalat mit Tomate und Basilikum
Meersalz mit Rosenpaprika und Chilipulver
Zitronenspalten und Petersilie zum dekorieren
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1:10 Std
Rezept von
isabelliscooking
Rombo al forno, oder einfach gesagt Steinbutt aus dem Ofen
ZUTATEN
Steinbutt komplett mit allem drum und dran ca 2,5 bis 3kg
mittelgroße Kartoffeln
Kirschtomaten
Kleine Zwiebeln
Knoblauch frisch, also ca 6-8 geschälte zehen
schwarze Oliven
Olivenöl
Pfeffer und Salz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
golfvornholz
Galicien Rodaballo con berberechos
ZUTATEN
Steinbuttfilets mit Haut a 90 gr
Gemüsezwiebel frisch in feine Würfel
Knoblauchzehen gehackt
passTomate
Markerbsen frisch
Paprikaschote rot,geschält,entkernt,in Streifen geschnitten
Paprikapulver scharf
Berberechos
Olivenöl kalt gepresst
Albarino-Weißwein
Salz,Mehl
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Steinbutt auf Nudeln, Gurkengemüse und Garnelenschaum
ZUTATEN
Steinbutt frisch Fischzuschnitt
Olivenöl
frische Nudeln
Gurke
Tomaten
Dill frisch
Olivenöl
Salz
Pfeffer
ausgewaschene Köpfe und Schalen der Garnelen Reste von der Vorspeise
Butter
Weinbrand
Suppengrün frisch
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Kuhmilch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Tomaten-Basilikum-Risotto mit gebratenem Steinbutt
ZUTATEN
Olivenöl
Schalotte
Risotto-Reis
Weißwein
Fischfond
Strauchtomaten
Parmesan gerieben
Basilikum
Salz
Pfeffer
Fisch
Steinbutt frisch Fischzuschnitt
Zitrone
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Marinierte Frühlingskräuter
Kräutermischung frisch
Weißer Balsamico
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Rinderfond
Zucker
Salz
Pfeffer
Olivenöl kalt gepresst
Zum Rezept
4:45 Std
Rezept von
G****e o****f C****s
Gebratener Steinbutt m Artischocken, Basilikum Tomaten-Basilikumfond Holger Bodendorf
ZUTATEN
Wasser lauwarm
Süßstoff
Sojasoße
Reisessig
Thymianzweig
Artischocken
Geflügelfond
Sahne
Thymianzweig
Schalotte
Knoblauchzehe zerdrückt
Olivenöl
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Poweraden
Thymianzweig
Knoblauchzehe zerdrückt
Olivenöl
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Tomaten geschält
Tomaten
Rote Bete
Tomatensaft
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Basilikum
Zucker
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Steinbutt
Olivenöl
Meersalz
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Steinbutt unter Pinienkernkruste an weißer und schwarzer Pasta
ZUTATEN
Fischfond
Sahne
Salz
Pfeffer
Chilli Cayennepfeffer
Schlagsahne
Butter
Knoblauchzehe
Thymian frisch
Semmelbrösel
Pinienkern, geröstet
Steinbuttfilets
Kirschtomaten
Thymian frisch
Nudeln weiß
Nudeln schwarz
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1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filet vom Steinbutt auf Pfifferlingsragout, dazu Pellkartoffeln und Nordseekrabbensoße
ZUTATEN
Kartoffeln klein
Steinbuttfilets
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Knoblauchzehe
Soße
Nordseekrabben
Suppengemüse
Schalotten
Knoblauchzehen
Butter
Olivenöl
Lorbeerblatt
Wacholderbeere
Mehl
Cognac
Weißwein trocken
Sahne
Tomaten geschält
Salz
Pfeffer
Safran Gewürz
Pfifferlingsragout
Pfifferlinge frisch
Olivenöl
Schalotten
Strauchtomaten
Frühstücksspeck
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Kräuter
Rosmarin
Thymian
etwas frischer Kerbel
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Steinbutt-Saltimbocca mit Kartoffelpüree
ZUTATEN
Steinbuttfilets
Zitronenschale
Pfeffer
Serranoschinken
Salbei Blätter
Knoblauchzehen
Pinienkerne
Olivenöl
Tomaten getrocknet in Öl
Rosmarin
Safran Pulver
Weißwein
Weißer Balsamico
Salz
Rauke
Kartoffel gegart
Zucchini
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Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Steinbutt mit Olivengnocchi, Krustentier-Vinaigrette und Spargel Guido Kellermann
ZUTATEN
Steinbuttfilets
Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Thymian
Rosmarin
Gnocchi
Kartoffeln mehlig
Mehl
Eigelb
Parmesan
Salz
Pfeffer
Muskat
Wiener Griessler
Oliven schwarz
Weißbrot
Butter
Rosmarin
Thymian
Vinaigrette
Flusskrebse
Weißweinessig
Schalotten
Sellerie frisch
Karotten
Porree
Olivenöl
Tomaten
Tomatenmark
Thymian
Lorbeerblatt Gewürz
Gewürznelken
Pfefferkörner weiß
Weißwein
Noilly Prat
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Weißer Balsamico
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Artischocken
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Artischocken
Artischocke frisch
Olivenöl
Knoblauchzehe
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Pfeffer aus der Mühle
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Basilikum
Sternanis
Zimtstange
Gewürznelken
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Basilikum
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Steinbutt auf Fenchel-Tomaten-Bett Julia Josten
ZUTATEN
Kirschtomaten
schwarze Oliven entsteint
grüne Oliven entsteint
Fenchelknollen
Steinbutt
Salz
Pfeffer
Zitronen
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ceviche von Wildem Steinbutt, Riesengarnele und Pulpo
ZUTATEN
Steinbutt frisch ganz
Limetten
Orangen
Wildgarnelen
Pulpo in Öl
glatte Petersilie
Rosmarin frisch
Schalotte
Cherry-Tomaten
Fleur de Sel
Kapuzinerkresseblüten
lauwarmes Wasser
Mehl
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Würfel Hefe
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Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Steinbutt alla Trapanese mit getrüffeltem Spinat und frittierten Artischockenherzen
ZUTATEN
Steinbutt frisch Fischzuschnitt
Kapern
Cherrytomaten
Fischbrühe
Olivenöl
Getrüffelter Spinat
Spinat frisch
Trüffelöl
Sommertrüffel
Salz
Pfeffer
Frittierte Artischockenherzen
Pflanzenöl
Artischockenherzen
Mehl
Bier
Salz
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Steinbutt mit Mandeln karamellisiert auf leichtem Püree und Spargel
ZUTATEN
Spargel frisch
Butter
Zucker
Salz
Pfeffer
Steinbutt Kleist gegart
Mandeln süß geröstet
Zitronen
Kartoffeln
Sellerie frisch
Milch
Sahne
Muskat
Schlagsahne
Kirschtomaten
Brauner Zucker
Zum Rezept
Rezept von
Olive2
Steinbutt mit Vinaigrette von Datteltomaten
ZUTATEN
Steinbutt ca 1600 g
Olivenöl
Rosmarinnadeln, fein gehackt
Zitronenthymianblättchen fein gehackt
Fenchelsamen
schwarze Pfefferkörner
Fleur de Sel
Minidatteltomaten
große grüne Oliven, entkernt
Olivenöl
Zitronensaft
Sardellenfilets, gesalzen
Knoblauchzehe, sehr fein gewürfelt
grob gehackte Petersilie
Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle
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