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„24 Schweineschulter mit Schwarte Rezepte“
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Schweineschulter ohne Knochen, mit Schwarte
Karotten
Sellerieknolle
Zwiebeln
Speck
Salz
Pfeffer
Kümmel gemahlen
Butterschmalz
Bier Dunkel
Gemüsebrühe
Waldhonig
Speisestärke
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
federkiel
Schweineschulter glasiert mit Rosenkohl
ZUTATEN
Schweineschulter mit Schwarte
Zwiebeln
Möhren
Lauch weiß
Senf mittelscharf
Weinbrand kann auch etwas mehr sein
Akazienhonig
Butter
Rosenkohl frisch
Schlagsahne 40 Fett
Gewürznelken
Pfeffer, Salz
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
S****8
Fränkisches Schäufele mit Dunkelbiersoße
ZUTATEN
Schweinebraten aus der Schulter mit Knochen und Schwarte
Butterschmalz
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Karotten
Sellerieknolle
Zwiebel frisch
Kümmel grob zerstoßen
Bier Dunkel
Kalbsfond
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
kuchentiger
Schweineschulter- Braten mit Kräuter und Kohlsalat
ZUTATEN
Schweineschulter
Echalotte gehackt
Kräuter der Saison Mix gehackt
küchen-Schnur
Salz-Pfeffer-Chili
Olivenöl extra vergine
Speckschwarten
Karotte gelb
Zwiebel
Knoblauchzehe
Rosmarin-Thymian-Origano
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Blätter und 4 Nelken
Tomatenmark dreifach konzentriert
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Weisskohl klein
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Bohnenkraut,Liebstöckel
Kümmel
Olivenöl extra vergine
Weisswein Essig
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Salz, Pfeffer
Gurke frisch
Cherrytomaten
Zum Rezept
Rezept von
gabi-63
Schweineschulter mit Bohnenkernen
ZUTATEN
Schweineschulter
Bohnenkerne
Salz und Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
Paprikapulver scharf
Zwiebeln frisch
Bauchspeck
Öl
Landbier
Majoran
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
pasta-michele
Schweineschulter aus dem Ofen nach rheinischer Art
ZUTATEN
gepökelte und leicht geräucherte Schweineschulter ohne Knochen
Butterschmalz
Suppengrün frisch
Stange Staudensellerie
Zwiebeln gehackt
Kümmel grob gemahlen
5-6 Nelken, 4 Pimentkörner und 8 Wacholderbeeren alles leicht zerdrückt
12 TL Senfsaat und schwarzer Pfeffer, 12 TL Paprikapulver
Geflügelfond
helles Bier zB Kölsch oder auch Altbier für die Niederrheinfans
Tomatenmark dreifach konzentriert
etwas Mehl oder Saucenbinder
Zum Rezept
Rezept von
mimi
Saftige Schweineschulter mit Dicken Bohnen
ZUTATEN
Schweineschulter, mild geräuchert
Zwiebel halbiert
Tomate halbiert
Pfefferkörner weiß
Pimentkörner
Kümmel
Lorbeerblätter
Wasser kochend
Butter
Schinkenwürfel
Zwiebel gewürfelt
Dicke Bohnen
Brühwürfel
Bohnenkraut getrocknet
Sahne
Soßenbinder hell
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
s****8
Sergio Schweineschulter in Backofen
ZUTATEN
Schweineschulter, am Stück
Kartoffeln festkochend
Olivenöl
Rotwein, trocken
Pecorino oder Parmesankäse gemahlen
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Gepökelte Schweineschulter, Spätzle mit Zwiebeln und Käse und Feldsalat Balou Martin
ZUTATEN
Schweineschulter
Schwein Schulter Bug fe gepökelt geräuchert
für 4 Pers beim Metzger bestellen
Zwiebel
Wacholderbeere
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Kässpätzle
Mehl
Eier
Salz
Öl
Wasser nach Bedarf
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Gruyere-Käse
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Rezept von
cmuberlin
Fleisch - Schweineschulter ungarisch
ZUTATEN
Schweineschulter
Paprika, am besten Paprika-Mix
eingelegte Paprika
geschälte Tomaten
rote Zwiebeln
Rotweinessig
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Paprika edelsüß, gehäufte EL
Paprika scharf
Kümmel, gemörsert bzw gehackt
Majoran oder Oregano
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Zum Rezept
Rezept von
gabi-63
Schweineschulter gekocht mit scharfer Meerrettichsauce und Klößen
ZUTATEN
Schweineschulter
Möhren
Sellerieknolle
Kohlrabi frisch
Zwiebeln
Lauchstange
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Pfefferkörner
Salz
Pfeffer
Kloßteig halb und halb
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Rezept von
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schweineschulter auf porree
ZUTATEN
schweineschulter ohne schwarte und knochen
Knoblauchzehen
Butter
porreestangen
Brühe
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
k****2
Fleisch Gebackene Schweineschulter mit Kräuterkruste
ZUTATEN
Schweineschulter mit Schwarte
Salz und Pfeffer
Thymian frisch
Oregano frisch
Rosmarin frisch
Salbei frisch
Öl
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
border
Schwein Schweineschulter Toskana
ZUTATEN
Schweineinschulter mit Schwarte
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Sherry trocken
Gemüsebrühe
Minikartoffeln
Schalotten
Thymianzweige
Kirschtomaten
Schlagsahne
Petersilie gehackt
Soßenbinder hell
Zum Rezept
Rezept von
O****a
Fleisch Schweineschulter auf Wildschweinart
ZUTATEN
Schweineschulter - ohne Schwarte und Knochen
geriebene Zwiebel
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Gewürznelken
Zitronenschale
Estragon
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Rotwein
Salz und Pfeffer
Essig
Mehl zum Binden der Sosse
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