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„36 Schweinemedaillons mit Kse Berbacken und Käse Überbacken Rezepte“
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Rezept von
Anni2000
Gratinierte Schweinemedaillons mit Pilzsauce auf Röstitaler
ZUTATEN
Kartoffeln
Eigelb
Mehl
Salz aus der Mühle
Muskatnuss
Butterschmalz
Schalotte
Champignons
Sahne
klare Brühe Instant
Wasser
Schweinefilet
Würziger Käse zum Überbacken, Höhlenkäse, Raclettekäse, Gouda je nach Gusto
Salz, Pfeffer
Mehl
Zum Rezept
Rezept von
P****r
Schweinemedaillons im Kartoffelmantel
ZUTATEN
Schweinefilet
Salz, Pfeffer
rohe, geschälte Kartoffeln
Eigelb
Haferflocken
etwas Zitronensaft
Zwiebel
Salz, Pfeffer, Muskat
Rotweinsauce
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Ellinor79
Schweinemedaillons in Weinsauce
ZUTATEN
Schweinefilet
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Zwiebeln rot
Knoblauchzehen
Olivenöl
Gemüsebrühe
Weißwein trocken
Thymian gehackt
Rosmarin gehackt
Saucenbinder hell
Saure Sahne
Wildreis
Brokkoli
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinemedaillons auf scharfer Pasta aglio olio
ZUTATEN
Spaghetti
Chilisoße Sambal Oelek
Olivenöl
Chiliflocken
Schweinemedaillons
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
r****a
Medaillons gratiniert
ZUTATEN
Schweinemedaillons
Packung Frühstücksbacon
Ziegenkäserolle
Becher Schlagsahne
Knoblauchzehe
Rosmarinzweig
Thymianzweige und Salbei
Zwiebel weiss
Schuß Weisswein trocken
gr Schuß passierte Tomaten
Frühlingszwiebel
Handvoll Cocktailtomaten
Salz und Pfeffer
Schweineschmalz-fett
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Schweinemedaillons Toskana
ZUTATEN
Schweinefilet
Parmaschinkenscheiben oder 8 - 10 Scheiben eines anderen Schinkens
Basilikumblätter
Pfeffer, Salz
Mozarella
Pizzatomaten aus der Dose
Tomatenmark
Honig
Sahne - gern auch Rama-Sahne
Pizzagewürz
Chiliflocken
Salz, Pfeffer
Basilikumblätter zum Drüberstreuen
Zucchini
Olivenöl
Pfeffer, Salz
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Gratinierte Schweine-Medaillons mit scharfem Paprika-Rahmgemüse
ZUTATEN
Schweinefilet
Serano-Schinken
Käse - wer mag auch Blauschimmelkäse
Öl zum Anbraten
rote Paprika
gelbe Paprika
grüne Paprika
frischen Ingwer
Knoblauchzehen
Zwiebel
Sahne
Tomatenmark
Chili-Flocken
Pfeffer, Salz, Prise Zucker
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
golfvornholz
Schweinemedaillons mit Orangen und Sherry
ZUTATEN
Schweinefiletmedaillons a 80 gr
Orangen unbehandelt
Orangen unbehandelt nur den Saft und den Abrieb
Sherry trocken
Geflügelfond
Thymian frisch gehackt
Salz,Pfeffer,Mehl,Butter
Olivenöl kalt gepresst
Zum Rezept
Rezept von
v****t
Schweinemedaillons mit Spitzkohl
ZUTATEN
Schweinefilet
Spitzkohl
Pilze frisch
Zwiebeln
Salz und Pfeffer
Olivenöl extra vergine
Weißwein trocken
Sahne 30 Fett
Geflügelfond aus dem Glas
Parmaschinken
Petersilie
Butter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Kajo
Fleisch Gratinierte Schweinemedaillons an Birnen Gorgonzolarahm
ZUTATEN
Schweinefilet
Gorgonzola
Sahne
Milch
Weißwein trocken
Birnenhälften
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
etwas Oel zum Braten
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Schweine-Medaillons Caprese mit Spaghettini
ZUTATEN
Schweinefilet
Serano-Schinken Anzahl der Scheiben richtet ich n Anzahl der Medaillons
Basilikum-Blätter
Pfeffer aus der Mühle
Mozzarella
Olivenöl zum Anbraten
Zwiebel
Olivenöl
Tomaten gestückelt Päckchen, Fertigprodukt
Tomatensoße siehe mein Rezept
alternativ insgesamt 550 g gestückelte Tomaten Fertigprodukt
Wasser
Chiliflocken
Pfeffer, Salz, Zucker
Blätter Basilikum frisch, grob gehackt
Pasta-Mehl Grano Tenero 00
Eier
Olivenöl
Salz
Rosmarinöl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Schweinemedaillons an weißer Pfeffersoße mit Pilzragout und Spinat
ZUTATEN
Schwein Filet
Salz
Pfeffer
Kümmel
Pfefferkörner weiß
Zwiebel
Olivenöl
Butter
Rinderfond
Schlagsahne
Pilzragout
Austernpilze
Champignons
Zwiebel
Knoblauchzehen
Oel
Butter
Salz
Pfeffer
Petersilie gehackt
Sternanis
Spinat
Blattspinat frisch
Backpulver
Schalotte
Knoblauchzehen
Butter
Salz
Pfeffer
Muskat
Zum Rezept
1:55 Std
Rezept von
marcos
Schweine-Medaillon auf Porto-Morchel-Spiegel mit Thymian-Mais im Brick
ZUTATEN
Schweinefilet
Morchel getrocknet
Bratenfond
Portwein rot
Sherry trocken
Karotte
Sellerieknolle
Mais Grieß
Gemüsebrühe heiß
Milch
Tomatenmark dreifach konzentriert
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Thymianzweige
Strudelteig
Eiklar
Butter geschmolzen
Zwiebel gewürfelt
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Schweinemedaillons mit Traubensoße an Bandnudeln
ZUTATEN
Schweinefilet
Salz
Pfeffer
Butterschmalz
grüne Trauben
blaue Trauben
Schalotten
Mehl
Fleischbrühe
Rotwein trocken
Sauerrahm
Mehl oder 150 g Weizenmehl und 150 g Hartweizengrieß
Salz
Eier
Öl
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinemedaillons mit Spaghetti aglio e olio
ZUTATEN
Schweinemedaillons; 2 pro Person
Salz
Pfeffer
Olivenöl
voll frische Kräuter; z B Rosmarin
Gemüsebrühe
Sherry, halbtrocken
Pfeffer grün
Pfefferkörner
Sahne
Olivenöl
Knoblauchzehe
Chilischote
Spaghetti
Zum Rezept
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