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„Schinken mit Meersalz Pökeln Rezepte“
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Schlemmerfilet mit Schinken-Buschbohnen und Rosmarin-Drillingen
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2 Packungen Schlemmerfilets Bordelaise a 400
Schinken-Buschbohnen
Salz
Butter
Schinkenwürfel
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Drillinge geschält Kleine, festkochende Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
fein geschnittener Rosmarin
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
Zitrone
Mini-Tomaten halbiert
Zum Rezept
Rezept von
Molochai
Schinken Geräuchert
ZUTATEN
Schweinefleisch
Meersalz
Wacholderbeeren
Zucker braun
Knoblauchzehe
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Spargelmix mit Orangensauce, Prager Schinken und Drillingen
ZUTATEN
weißer Spargel
grüner Spargel
Wasser
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Butter
Orangenabrieb
Orangensaft
grobes Meersalz aus der Mühle
mildes Currypulver
Zucker
Saure Sahne
Prager Schinken 4 Scheiben
Drillinge Kleine, festkochende Kartoffeln 10 Stück
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
Orange
2 Basilikumspitzen
2 1-2 Cherry Tomate
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Schinken-Krustenbraten mit Sauce, Spargel und Frühkartoffeln
ZUTATEN
1 Schinken-Krustenbraten
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Kümmel ganz
Sonnenblumenöl
klare Brühe 1,5 TL Instantbrühe
Bier Hier Budweiser Pils
Sahne
Kurzspargel 12 Stangen
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Frühkartoffeln
Salz
Kurkuma
Kümmel ganz
Petersilie
1-2 Strauchtomate
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Spargel mit schneller Hollandaise, Serrano Schinken und Drillingen
ZUTATEN
Spargel
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Butter
2 Eigelbe
Zitronensaft
mildes Currypulver
Glutamat
Sambal oelek
grobes Meersalz aus der Mühle
Zucker
Serrano Schinken
Drillinge Kleine, festkochende Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
2 Maggikraut Spitzen
2 1-2 Cherry Tomate
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
MausVoh
Gegrillter Schweinenacken mit Sauce, Schinken-Buschbohnen und Drillingen
ZUTATEN
1 Schweinenacken ohne Knochen
Grillgewürz
Salz, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin, Curry, Kümmel und Pfeffer
Sonnenblumenöl
mildes Currypulver
Paprika edelsüß
Kümmel gemahlen
mittelscharfer Senf
helles Bier
grobes Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
2 Päckchen Soße zu Braten Extra
Wasser
Kochsahne
Ketchup Manis
Glutamat
Chiliöl
Zucker
Zitronensaft
Buschbohnen
Salz
Bauernschinken mild geräuchert
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Drillinge
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
Radieschen
Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Schinken-Rührei mit Würz-Spinat und Drillingen
ZUTATEN
Eier
Katenschinken geräuchert und gewürfelt
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Butter
Sonnenblumenöl
Rahm-Spinat TK 450 g
Knoblauchzehen
Zwiebel ca 50 g
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Drillinge Sehr kleine, festkochende Kartoffeln Hier 18 Stück
Salz
Kurkuma
Radieschen zum Garnieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Spargel mit Ei-Basilikum-Marinade, Schinken und Rösti
ZUTATEN
frischer, weißer Spargel 12 Stangen
Wasser
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Spargelfond
heller Reisessig
mittelscharfer Senf
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zucker
1 hart gekochtes, gewürfeltes Ei
1 Schalotte geschält
fein geschnittenes Basilikum
Sonnenblumenöl
Kochsahne
Schinken Hinterschinken gegart PROSCIUTTO COTTO
Kartoffeln geschält
1 Ei
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Erdnussöl
Radieschen zum Garnieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Spargel im Pfannkuchen mit gekochten Schinken
ZUTATEN
Spargel geschält
Wasser
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Milch
Mehl
Eier
Kurkuma gemahlen
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl zum Ausbacken
4 Scheiben Saft-Hinterschinken
Butter
Radieschen
Frühlingszwiebelringe
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
h****u
Tortellini mit Tomaten-Schinken Soße
ZUTATEN
Tortellini gefüllt mit Käse
Lachsschinken
Zwiebel
Tomaten passiert
Petersilie glatt frisch
Saure Sahne 10 Fett
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Parmesan gerieben
Olivenöl
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Würzige Möhrencremesuppe mit Schinken Krakauer
ZUTATEN
Möhren
Kartoffeln
Sellerie
Pastinake
Zwiebel
1 Stück Ingwer
Knoblauchzehen
Sonnenblumenöl
mildes Currypulver
Gemüsebrühe 4 TL Instantbrühe
1 Orange Saft
Kokosmilch
Salz
Glutamat alternativ 1 TL Hühnerbrühe instant
Maggiwürze
Ketchup Manis
Creme Fraiche
Butter
Zucker
Zitronensaft
Schinken Krakauer
Kürbiskernöl
Creme Fraiche
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Jevgeni
Schinken selber pökeln und räuchern
ZUTATEN
Schweinefleisch Nuss, Schinkenbraten, Kamm
Nitritpökelsalz NPS
Brauner Rohrzucker
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Gefrierbeutel 3l
diverse Kräuter Knoblauch, Ingwer etc mach Geschmack
Buchenspäne
Wurstgarn
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Spargel mit dreierlei Schinken und Petersilien-Frühkartoffeln
ZUTATEN
Spargel geschält
Wasser
Salz
Zucker
Zitrone
Butter
Schwarzwälder Schinken
Prager Schinken
Serano Schinken
1 Kg Frühkartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
fein geschnittene Petersilie
Sauce Hollandaise FP
Datteltomatenhälften zum Garnieren
Zum Rezept
05 Min
Rezept von
Oberin
Schinken aufs Brot
ZUTATEN
Schinkenspeck
Knoblauchgrün - alternativ Bärlauch oder Schnittlauch
Walnüsse
Frischkäse
Salz
Pfeffer
Milch
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
emari
Grüner Spargel mit Schinken - Hollandaise
ZUTATEN
Spargel
Spargelbrühe
Gemüsebrühe
Eigelb
Weißwein
Salz und Pfeffer
Muskat
Zitronensaft
Zucker
Schinken gekocht
Butter flüssig
Schnittlauch
Kartoffeln
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Zum Rezept
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