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„30 Neue Sauerbraten mit Printen Rezepte 2024“
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ZUTATEN
Wasser
Essigessenz
Zwiebel
Möhre mittelgroß
Porree frisch
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt frisch
Senfkörner gelb
Nelken
Pfeffer und Salz
Pferdefleisch oder Rindfleisch Nussstück
Butterschmalz
Rosinen kann muss aber nicht
Kräuterprinten
Rübenkraut
Sternanis
Zimtstange gebröselt
Läuterzucker
Rotwein
Zum Rezept
5:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ausflug zum Rhein - Sauerbraten mit Rotkohl und Knödel
ZUTATEN
Rinderbraten
Rotwein
Himbeeressig
Zwiebeln
Möhren
Wacholderbeeren
Piment
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Salz
Zucker
Printen
Zuckerrübensirup
Sultaninen
Zwiebeln
Salz und Pfeffer
Fett zum Braten
Toastbrot mit Rinde
Olivenöl
Zwiebel
Knoblauchzehen
Speck
Piment
Butter
Milch
Eier
Parmesan
Salz
Salzflocken
Rotkohl
Zimtstange
Gewürznelken
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Pfefferkörner weiß
Apfelmus
Honig flüssig
Weißweinessig
Rotwein
Zwiebeln
Äpfel
Gänseschmalz
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Eier
Mehl
Pankomehl
Speisestärke
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Sauerbraten a la Biggi
ZUTATEN
Rinderschulter
Weinessig
Rotwein
Wasser
Möhren
Knollensellerie
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Nelken
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zwiebeln
Rübenkraut
Kräuterprinten
Kochlebkuchen
Sultaninen
Beize
Bratenfond in meinem KB
Apfel Breaburn
Butterschmalz
Zum Rezept
11:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rheinischer Sauerbraten
ZUTATEN
Rinderhüfte
Möhren
Porree
Sellerieknolle
Blumenkohl frisch
Printen
Rotweinessig
Rotwein
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Nelken
Honigkuchen
Eisbutter
Sultaninen
Rotkohl frisch
Zwiebel
fetten Speck
Preiselbeeren Kronsbeeren
Orangensaft
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Nelken
Salz
Pfeffer
Zucker
Rotweinessig
Rosenkohl frisch
Speckwürfel
Natron
Salz
Pfeffer
Brühe
Muskat
Brötchen alt
Zwiebel
Butter
Milch
Eier
Petersilie
Paniermehl
Backpulver
Salz
Pfeffer
Muskat
Zum Rezept
2:55 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sauerbraten rheinische Art mit Klößen und Rotkohl
ZUTATEN
Rinderfilet
Essig
Wasser
Zwiebel
Gewürzmischung für Sauerbraten
Printen
Zuckerrübensirup
Kartoffeln
Kartoffel geschält frisch gegart
Semmelbrösel
Eier
Mehl
Salz
Muskat
Rotkohl frisch
Apfel Boskop
Zwiebel
Gänseschmalz
Zucker
Rotwein
Portwein
Johannisbeergelee
Essig
Lebkuchengewürz
Salz
Sternanis
Ingwer frisch
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
eagle-Peter
Sauerbraten, rheinische Art
ZUTATEN
Bürgermeisterstück auch Namenlos genannt
Rotwein
Rotweinessig
Wasser
Zwiebel
Lorbeerblatt
Nelken
Pimentkörner
Senfkörner
Coriander
Wacholderbeere
Zimtstange
Ingwer, ein ganz kleines Stück
Karotten gewürfelt
Pfefferkörner weiß
heiße Fleischbrühe
Butterschmalz
Rosinen
Printen
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sauerbraten mit Spätzle, Apfelkompott und Holunderbeeren
ZUTATEN
Rindfleisch
Zwiebeln
Pfefferkörner
Holunderbeeren
Lorbeerblätter
Apfelessig
Zucker
Pfeffer
Salz
Kräuterprinten
Rübenkraut
Rinderbrühe
Butter
Äpfel
Zitrone
Zucker
Rosinen
Weißwein
Apfelsaft
Preiselbeere Konfitüre
Holundermarmelade
Mehl
Eier
Salz
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
eagle-Peter
Sauerbraten vom Pferd
ZUTATEN
Pferd Fleisch, Schulterbraten
Rotwein mittel Qualitätswein
Rotweinessig
Wasser
Zwiebel
Lorbeerblätter
Gewürznelke
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Pfefferkörner
Zwiebel
Salz und Pfeffer
Speck weiß
Fleischbrühe
Rotwein mittel Qualitätswein
Sahne 10 Fett
Mehl
Salz und Pfeffer
Lebkuchen oder
Printen
Rosinen
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
W****4
Printen- Sauerbraten
ZUTATEN
einglegten Sauerbraten aus Rindfleisch
Sternanis
Printen die besten hat Nobis Bäckerei
Zuckerrübensirup
Kleines Fläschen braune lebensmittelfarbe
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
c****6
rheinischer sauerbraten
ZUTATEN
sauerbraten fertig eingelegt
Butterschmalz
aachener kräuterprinte
Rübenkraut
Speisestärke salz und pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Tandora
Sauerbraten etwas anders, mit Balsamico und Mojo rojo Gewürz
ZUTATEN
Rinderbraten
Balsamico Essig rot
Wasser
Pfefferkörner, bunt
Mojo canaria rot, Pulver
Senf, grob
Lorbeer-Blätter
Knoblauch, abziehen
Gefrierbeutel Gummi als Verschluß
Zwiebeln, in Scheiben
Wasser, heiß
Printen
evtl Soßenbinder
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
r****s
Mein Sauerbraten, rückwärts gebacken Unser 3 Adventessen
ZUTATEN
Rindfleisch, sehr mager
großer Bräter
Einlegegewürz zusätzlich Handvoll Wachholder
und 5 Lorbeerblätter, in dem Mörser zerstossen
Stange Poree dritteln
Sellerie in Würfel
Möhren
Pastinake geschält, beide in grobe Stücke schneiden
Zucker braun
Gemüsezwiebeln achteln
Marinade halb Wasser, halb Essig alles muss bedeckt sein
Bräter zugedeckt am kalten Ort stellen
Korinthen
Merlot oder bischen mehr
andicken, aber ich hatte zuviel Sirup und musste auf Wein
umsteigen und dann die Sauce reduzieren
Flotte Lotte Passiergerät mit 3 Einsätzen
Zum Rezept
Rezept von
b****c
Sauerbraten
ZUTATEN
Rinderbraten
Essig
Wasser
wachholderbeeren senfsamen loorbeerblätter zwiebeln mören
rübenkraut
Printen
Soßenbinder
etwas zucker
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Entenbrust-Sauerbraten, nicht verwechseln mit einem herkömmlichen Sauerbraten
ZUTATEN
Entenbrüste
Zwiebeln
Ingwer frisch
Öl
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Rotwein trocken
Entenfond - leider aus dem Glas der bekannten Firmen aber die mit Laf mag ich nicht, sind zu salzig
Aceeto balsamico
Brauner Zucker
Speisestärke - wenn nötig
Rosinen
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
pasta-michele
Sauerbraten nach rheinischer Art
ZUTATEN
guter Rinderschmorbraten oder vom Pferd
guter Rotweinessig
trockener Rotwein
Küchenzwiebeln
Möhren
je 1 TL Pfeffer- und Senfkörner
4 Lorbeerblätter, 6 Wacholderbeeren, 2 Nelken, 2 gehackte Pimentkörner
Schweineschmalz mit Grieben
Rosinen
Speisestärke oder dunkler Saucenbinder
Salz, Muskatnuss Pfeffer aus der Mühle
evtl 1 feste Printe
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