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„Rezept für Safranrisotto mit Garnelen und Jakobsmuscheln“
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Rezept von F****i
Safranrisotto mit Riesengarnelen und Jakobsmuscheln
1:50 Std
(2)
1:50 Std
Rezept von
F****i
Safranrisotto mit Riesengarnelen und Jakobsmuscheln
ZUTATEN
Butter kalt - 20 gr für Reis und 13 gr für Meeresfrüchte
Risotto-Reis
Zwiebel gewürfelt
Wermut - weiß
Hummerfond
Gemüsebrühe
Weißwein - säurebetont
Orangensaft
Olivenöl
Parmesan gerieben
Safran Pulver
Jakobsmuscheln frisch
Riesengarnelen frisch - ohne Kopf und Panzer
Vanilleschote
Zimtstange
Knoblauch frisch
Ingwer frisch - ca 3 mm dick
Salz
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
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cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
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