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Eiweiß
Meersalz grob
Pfeffer schwarz gemahlen
Pfeffer weiß gemahlen
Piment gemahlen
Zimt gemahlen
Muskatnuss frisch gerieben
Oregano getrocknet
Weißweinessig
Petersilie glatt, gehackt
Mehl
Butter
Ei
Salz
Karotten
Ur-Karotten lila, gelb
Sellerie oder 2-3 Petersilienwurzeln
Sahne
Saure Sahne
Senf
Currypulver
Petersilie
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Eier
Ei
Knoblauchzehe
Salz
Sonnenblumenöl
Zitronensaft
Polenta Maisgrieß
Salz
Olivenöl
Wasser
Zitronensaft
Erster Ansatz
Kalbsknochen gehackt
Sonnenblumenöl
Zwiebeln
Knollensellerie
Staudensellerie
Karotte
Schältomaten Dose
Pfeffer schwarz
Piment
Senfsaat gelb
Gewürznelken
Lorbeerblatt
Balsamico dunkel
Rotwein
Portwein rot
Madeira
Sherry trocken
Geflügelfond dunkel
Wasser
Kalbsjus aus vorherigem Ansatz
Kalbsabschnitte
Schalotten
Butter
Weißwein
Madeira
Balsamico dunkel
Maisstärke
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Feiner Rübenkuchen
ZUTATEN
weiße Rüben - Pastinaken
Butter
Zucker
Eier
Mehl
Natron
Muskatnuss, gerieben
Gewürznelken, gemahlen
Salz
gehackte Walnüsse
ZUM FÜLLEN
Butter
Eidotter
Staubzucker
FÜR DIE FORM
Butter
Mehl
ZUM BESTREUEN
geriebene Walnüsse
weiters Backrohr vorheizen
Kuchengitter
Zum Rezept
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Rübenkuchen mit Sanddornsahne
ZUTATEN
Möhren
Eier
Zucker
Mehl
Backpulver
Mandeln gerieben
Sanddornmarmelade
Sahne
Sanddornsirup
Eiweiß
Puderzucker
Wasser
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