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Zwiebel
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schwarzer Pfeffer und Salz aus der Mühle
Rotwein Dornfelder
Gemüsebrühe oder Fleischbrühe
Soßenbinder braun
Tomatenmark
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Wasser
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Puten-Spargel-Roulade
ZUTATEN
Putenschnitzel
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Estragonsenf
oder Senf u frischen od getr Estragon mischen
Spargel frisch
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Salz, Pfeffer
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Roulade Frühlingsedition, Eigschnittna Glöß und Fränkischer Cole Slaw
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Rinderroulade
Spargel
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saure Gurke
Karotte
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Senf
Bärlauch
Suppengemüse
Zwiebel
Tomatenmark
Sojasoße
Rotwein
Rinderfond
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Salz
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Eier
Öl
Salz
Pfeffer
Butter
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Karotte
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Zucker
Salz
Pfeffer
Zwiebel rot
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Roulade Frühlingsedition, Eigschnittna Glöß und Fränkischer Cole Slaw
ZUTATEN
Rinderrouladen
Spargel
Speck
Gurken sauer
Karotte
Zwiebel
Senf
Bärlauch
Suppengemüse
Zwiebeln
Tomatenmark
Sojasoße
Rotwein und Rinderfond zum Ablöschen
Kartoffeln mehlig kochend
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Salz
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