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Rezept von U****r V****f
Zander an Kartoffelschuppen, Romanescopüree und Paprikasoße
1:30 Std
(1)
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Zander an Kartoffelschuppen, Romanescopüree und Paprikasoße
ZUTATEN
Fisch
Zanderfilet
Kartoffelstärke
Kartoffeln
Butter
Salz
Öl
Soße
Paprikaschoten gelb
Schalotten
Öl
Weißwein Rotwein
Fischfond
Creme fraiche
Püree
Romanesco
Kartoffeln
Milch
Lorbeerblatt Gewürz
Gemüsebrühe
Muskat
Salz
Pfeffer
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Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
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