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Basis Sauce
Joghurt nature a 500g
Halbfettquark
Salz und Pfeffer aus der Mühle
mit Dill
Dill gehackt
Zitronensaft
Ei, gekocht, gehackt
mit Meerrettich
nussgrosses Stück Meerrettich, gerieben
Baumnüsse, grob gehackt
mit Senf
Dijonsenf
grobkörniger Senf
Cognac
mit Curry
Curry
Zitronensaft
Ingwer, fisch gerieben
Apfel, mit Schale gerieben
Kartoffelchüechli
Eier
Salz und Pfeffer aus der mühle, Muskatnuss
Kartoffeln, geschält, mehlige Sorter
Mehl
Zwiebel gehackt, wenn gewünscht
Bratbutter
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1:05 Std
Rezept von
Claton
Plain in Pigna
ZUTATEN
Kartoffel festkochendvorw festkochend
Weizenmehl Type 405
Polenta Grieß grob
Speckwürfel
Salz
Butter
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ZUTATEN
Kartoffeln gekocht
Käse
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Älpler-Röschti
ZUTATEN
Hörnli oder andere kleine Teigwaren
Geschwellte Kartoffeln, vom Vortag
Landjäger, in kleinen Würfeln
Urnerkäse, oder anderer rezenter Käse, imn grossen Würfeln
Zwiebeln, in Ringen
Bratbutter
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
u****1
Röschti- Schmalz
ZUTATEN
Schweineschmalz
Butter
große Zwiebel
Apfel
Scheibe Graubrot
Das Schmalz mit der Butter erhitzen
Zum Rezept
Rezept von
j****5
siegerländer rievekooche reibekuchen, reiberdatschi, kartoffelpuffer, reibeplätzchen, kartoffelpflanzerl, rösti;röschti, gröstl
ZUTATEN
festkochende kartoffeln
eier
grosse zwiebel
salz, pfeffer, muskat, oel oder margarine zum braten
apfelkompott, oder apfelmus
fein gewürfelte knoblauchzehe
Zum Rezept
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