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„36 Rinderschmorbraten mit Pfifferlingen Rezepte“
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Gefüllter Rinderschmorbraten mit Pfifferlingkruste
ZUTATEN
Rinderbraten
fetten Speck
Rinderbrühe
Tomatenmark
Senf extra scharf
Salz
Distelöl, Pfeffer nach Geschmack
Für die Füllung und die Kruste
Pfifferlinge frisch
Butter
Zwiebeln frisch
Knoblauchzehen
Toastbrot ohne Rinde
Eier Freiland Gr M
Petersilie glatt frisch
Salz, Pfeffer, Mehl
Für die Sauce
Saure Sahne 10 Fett
Zum Rezept
Rezept von
Tinta
Rinderschmorbraten
ZUTATEN
Rinderbraten
Mohrrübe frisch
Porree
Zwiebeln
Tomaten
Rotwein
Wasser zum Aufgießen, Öl zum Anbraten, Senf, Salz, Pfeffer,
Preiselbeergelee
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
marzisz1962
Rinderschmorbraten
ZUTATEN
Rinderbraten aus dem Bug oder der Hüfte
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
Senf
Zwiebel
Bratfett
Rotwein z B Chateau des Tourelles Medoc
Senf
Rübenkraut
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Dietz
Rinderschmorbraten
ZUTATEN
Rinderschulter
grüne Bohnen TK
Katoffeln
Zwiebeln
Knoblauzehe
Karotten
Lauch
Sellerie frisch
Salz und Pfeffer
Rotwein schwer
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Pfefferkörner bunt
Gewürznelken
Chilli Cayennepfeffer
Öl
Butter
Zum Rezept
Rezept von
j****3
Deftiger Rinderschmorbraten
ZUTATEN
Rinderschmorfleisch aus dem Bug
Suppengrün
Fleischbrühe
Zwiebeln
Tomatenmark
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Knoblauchzehe
Sahne
Salz, Pfeffer, Butterschmalz
Zum Rezept
Rezept von
gabi-63
Rinderschmorbraten Rosenkohl
ZUTATEN
Rinderbraten
Zwiebeln frisch
Bauchspeck
Salz
Pfeffer
Paprikapulver scharf
Brühe
Pfefferkörner
Piment
Lorbeerblatt
Knoblauchzehen
Rosenkohl frisch
Butter
Salz
Pfeffer
Muskat
Petersilie gehackt
Öl für den Braten
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Zarter Rinderschmorbraten mit verunglückten Grießknödel -D
ZUTATEN
Bugblatt vom Rind Mein Lieblingsstück für Braten u Gulasch
Knoblauchpfeffer, Paprikapulver
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zwiebeln
Brühe
Spätburgunder
frische Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Speisestärke
Wasser
Kümmel gemahlen, Muskatnuss frisch gerieben
Öl
Zwiebel
geklärte Butter
Hartweizengrieß
Milch fettarm
Salz
Muskatnuss frisch gerieben
Ei
Eigelb
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
T****t
Mein Rinderschmorbraten
ZUTATEN
kg Rindfleisch falsches Filet bzw Buglende
Butterschmalz
Salz
Möhren mittlerer Größe
Knollensellerie kleinerer Größe
gößere Petersilienwurzel
große weiße Zwiebeln
Tomatenmark
getrocknete Steinpilze optional
dunkler Rinderfond
mittelkräftiger Rotwein Spätburgunder oder Merlot
schwarze Pfefferkörner
Piment
Gewürznelken
angedrückte Wachholderbeeren
Stängel glatte Peterslie
Zweige frischer Thymian
frisches Lorbeerblatt
Streifen Orangenschale etwa 8 cm
eiskalte Butterstückchen
zum Vollenden Morchel-Senf oder Portwein oder Creme de Cassis oder Demi-g
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Sunnywhity
Rinderschmorbraten in Biersoße
ZUTATEN
Rinderschmorbraten vom Gallowayrind
Bärlauchsenf oder Kräutersenf
Zwiebeln
Knoblauch
Lorbeerblätter
Thymian
Salbei
Ananassalbei
Salz
Umdrehungen Pfeffer
Paprika mild
Bier Pils Hell
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30 Min
Rezept von
moniundpeter
Rinderschmorbraten
ZUTATEN
Rinderschmorbraten
Rotwein
Hühnerbrühe
Bratenfond
Puderzucker
Zwiebeln
Sellerie
Karotten
Lauch
Lauchzwiebeln
Ingwer
Knoblauch nach belieben fein gehackt
Tomatenmark
Rosmarin , Oregano, Thymian
glattgerührte Speisestärke
Butterschmalz
Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
h****u
Rinderschmorbraten mit fruchtiger Rotweinsoße
ZUTATEN
Rindfleisch mager
Karotten
Zwiebeln
Tomaten
Knoblauchzehen
Honig-Dijonsenf
Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle
Pfefferkörner grün
Rosmarin
Maggikraut
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Rotwein
Weintrauben rot frisch
Olivenöl für die Pfanne
Zum Rezept
Rezept von
v****t
Rinder-Schmorbraten in Rotweinmarinade
ZUTATEN
Rind Bratenfleisch mf frisch
Salz und Pfeffer
Olivenöl extra vergine
Tomatenmark dreifach konzentriert
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Stärke
Butter eiskalt
Rotwein trocken
Fleischfond
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Pfefferkörner schwarz
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3:05 Std
Rezept von
o****n
Rinderschmorbraten mit Rotweinsauce
ZUTATEN
Rinderbraten
Zwiebeln
Tomatenmark
Staudensellerie
Rotwein trocken
Speckwürfel
Senf extra scharf
Wacholderbeere
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Kräuteröl
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Rinderbrühe
Butter kalt
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Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
altemutter
Rinderschmorbraten wie wir ihn mögen
ZUTATEN
Rinderbraten
Möhren
Sellerie frisch
Porree
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Salz Pfeffer Zucker und Paprikapulver
Wacholderbeeren
Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter
Rotwein
Rinderbrühe
Pflaumen getrocknet
Butterschmalz
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderschmorbraten mit Gemüse, gefüllten Kohlköpfchen und Kroketten
ZUTATEN
Ochsenschulter
Butterschmalz
Kalbsfuß, in kleinen Stücken
Karotten
Zwiebeln
Rotwein
Brühe oder Wasser
Lorbeerblatt
Thymian
Rosmarin
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Weinbrand
vegetarische Bratlinge, fertig gekauft
Sellerieknolle
gelbe Rüben
Weißkohl
kleine Zwiebeln
frisch gehackte Petersilie
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Pfeffer
etwas Cayennepfeffer
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