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ZUTATEN
Rinderbrust
Schweineschulter
Schweinsohr
Schweinsfuß
Schweineschwanz
Schwein Schinkenspeck roh geräuchert
Schwein Bauchspeck roh geräuchert Dörrfleisch
Rebhuhn frisch etwa 350 Gramm das Stück
Brathähnchen frisch etwa 1 kg
kleine Chorizos in Scheiben geschnitten
Morcilla de verduras Blutwurst in Scheiben geschnitten
Kichererbsen frisch
Kidney-Bohnen frisch
große Zwiebel geviertelt
Knoblauchzehen
Kartoffeln geschält und in Scheiben geschnitten
Möhren in Scheiben gehobelt
Lauchstangen in Ringe geschnitten
Weißkohl in Streifen geschnitten
Kopfsalat frisch, in Streifen geschnitten
Manfreds Achtkräutermischung fein gehackt
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Wasser
Lorbeerblatt
Petersilie gehackt
Speiseöl
Salz
Pfeffer
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