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„2 Pilzsuppe mit Blätterteighaube und Kerbel Rezepte“
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Tafelspitz
Rindermarkknochen
Zwiebeln groß
Suppengemüse Karotte, Sellerie, Fenchel etc
Thymianzweige
Tomatenmark
Weißwein
Salz
Lorbeerblätter
Pfeffer schwarz
Wacholderbeeren
Portwein
Steinpilze getrocknet
Tafelspitz warm den aus der Brühe
Madeira
Pfeffer frisch gemahlen
Muskatnuss gerieben
Kräuter gemischt Basilikum, Petersilie, Estragon etc
Bio-Ei
Semmelbrösel
Panko asiatisches Paniermehl
Fleur de sel
Shii-Take-Pilze
Teriyaki Gewürz
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
S****r
Edle Pilzsuppe
ZUTATEN
vorbereitete kalte Hühnerbrühe
Für den ersten Kochvorgang
Hühnerbrühe
Eier
Salz und Pfeffer
Suppentassen
Alufolie
Für den zweiten Kochvorgang
gemischte frische Pilze
Butter oder Olivenöl
Salz und Pfeffer
Für den letzten Kochvorgang
Hühnerbrühe
Zum garnieren
Kerbel und
Basilikumblätter
Zum Rezept
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