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Minestrone di verdure - Rezept

Rezept von e****e

Minestrone di verdure

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Rezept von C****r

Gemüsesuppe mit Quadrucci Minestrone di verdure

1:30 Std

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Minestrone di verdure - Rezept

Rezept von e****e

Minestrone di verdure

ZUTATEN

getrocknete weiße Bohnen
Salz
1 Salbeiblatt
Lauchstange geputzt, in 0,5 cm starke Ringe geschnitten
Staudensellerie geputzt, in 0,5 cm starke Stücke geschnitten
Karotten geschält, in scheiben geschnitten
Wirsingkohl frisch, geputzt, Strunk entfernt und in Streifen geschnitten
Kartoffeln geschält frisch und in Würfel geschnitten
Zucchino
Tomaten reif, geschält, Kerne und Strunk entfern und geviertelt
Rinderbrühe, für Vegi-s geht auch Gemüsebrühe
kleine Nudeln zB Conchigliette
Butter
Olivenöl extra vergine
Salbeiblatt
Olivenöl extra vergine
Knoblauchzehe in dünne Scheiben geschnitten
Rosmarinnadeln gehackt
Chillischote
Parmesan frisch gerieben

1:30 Std

Rezept von C****r

Gemüsesuppe mit Quadrucci Minestrone di verdure

ZUTATEN

Quadrucci Fleckerl, ca 3x3 cm groß
grüne Bohnen
Wirsingkohl frisch
Karotte
Frühlingszwiebel
Bleichsellerie frisch
enthülste Erbsen
Knoblauchzehe
Petersilie
feste reife Tomate
Basilikum
Olivenöl kalt gepresst extravergine
Salz, Pfeffer

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