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„Rezept für Matjescarpaccio“
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Rezept von U****r V****f
Matjescarpaccio mit Kartoffelküchle und Kräuter-Creme-fraiche
(1)
Rezept von
U****r V****f
Matjescarpaccio mit Kartoffelküchle und Kräuter-Creme-fraiche
ZUTATEN
Milde Matjes-Doppelfilets, frisch geputzt
CremeSchmand 30 Fett
Schnittlauch frisch
Schalotten
Kapern Gewürz
Pfeffer
Salz
Rucolasalat
Öl Fett zum Frittieren
Kartoffelküchle
Kartoffel ungeschält frisch, mehlig
Knoblauch frisch
Eier
Mehl
Salz
Pfeffer
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vom 16.04.2024
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