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ZUTATEN
Schlagsahne
Zucker
Haselnussöl
Gelatine
Sahnesteif
Haselnuss geröstet
Marzipan Rohmasse
Gelatine
Milch
Amaretto
Ei
Schlagsahne
Mehl
Zucker
Vanillezucker
Ei
Butter
Wasser
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Keule vom Lübecker Waldbewohner mit wildem Gelleriewe an Erdapfelgedöns
ZUTATEN
Wildschweinkeule
Zwiebeln
Knollensellerie
Möhren
Lauchstange
Rotwein
Portwein
Wildfond
Knoblauchzehen
Pfefferkörner
Wacholder
Piment
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Koriander gemahlen
Zimt
Tomatenmark
Preiselbeeren
Schokolade dunkel
Sojasoße
Melassesirup dunkel
Stärke
Öl
Karotten
Möhren gelb
Karotten lila
Salzzitrone eingelegt geschnitten
Petersilie
Basilikum
Minze
Honig
Kartoffeln
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Butter
Mandelmilch
Gouda gerieben
Zitronen
Salz
Zucker
Zum Rezept
3:25 Std
Rezept von
S****e
Lübecker National
ZUTATEN
Kassler Nacken
Salzwasser
geschälte Steckrübe
geschälte Kartoffeln
Salz,Pfeffer,Thymian
Milch oder Sahne
feingehackte Petersilie
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
e****1
Lübecker National
ZUTATEN
Kasseler Kamm
Zwiebeln
Möhren
Salatkartoffeln
Steckrübe
Zucker
Fleischbrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie glatt frisch
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
G****n
Lübecker Hochzeitssuppe nach Ur-Omas Art
ZUTATEN
Rinderconsomme s Rezept aus meiner Datenbank httpwwwkochbarderezept445403Rinderconsomme-mmm-noch-einehtml
Suppengrün frisch
Petersilie kraus frisch
Spargel frisch
Suppennudeln
Hackfleisch gemischt
Eier
Milch
Sahne 30 Fett
Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat,
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Sri_Devi
Weihnachtsplätzchen Lübecker Leckerli
ZUTATEN
Butter
Puderzucker
Vanillezucker mit Bourbonvanille
Speisestärke
Mehl
Kakao
Lebkuchengewürz
Marzipan
Puderzucker
Eigelb
Puderzucker
Rum
Walnusskerne
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1:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Mascarpone-Creme mit Vogelbeerenmousse
ZUTATEN
Weizenmehl
Butter kalt
Zucker
Salz
Eigelb
Äpfel
Marzipan
Pistazien gehackt
Zitrone Fruchtsaft
Mascarpone
Eiweiß
Eigelb
Zucker
Vanillezucker
Zitrone
Vogelbeere frisch
Birne frisch
Äpfel
Zitrone
Vanillezucker
Gelierzucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
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Lübecker National
ZUTATEN
Steckrübe in Stiften
Kartoffeln in Stiften
Schweinebauch
Zwiebeln gehackt
Kümmel, Muskatnuss, Pfeffer
Salz
Petersilie gehackt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
c****i
Lübecker-Nussrolle
ZUTATEN
Eier Freiland
Zucker
Zucker
Vanillezucker
Semmelbrösel
Mandeln gemahlen
Gelatine weiß
Sahne
Haselnüsse gemahlen
Marzipan Rohmasse
Puderzucker
etwas rote Speisefarbe
Mandel-und Haselnuss-Kerne
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lübecker Rote Grütze - Dekonstruiert
ZUTATEN
Eigelbe, frische
Zucker
Schlagsahne
Gelatineblatt
Vanilleschote
Wasser
Glucose
Zucker
Brombeeren
Pflaumen
Zucker
Gelierzucker 31
Zimtstange
Kirschsaft
Zucker
Rotwein
Zimtstange
Sternanis
Lecithin
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Rezept von
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Plätzchen Lübecker Kokosmakrönchen
ZUTATEN
Kokosraspeln
Eiweiße
Marzipan Rohmasse
abger Schale einer Zitrone
Rum
Zucker
Schokoladenglasur
Zum Rezept
57 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lübecks Köstlichkeiten Plettenpudding und Travemünder Luft
ZUTATEN
Eier
Zucker
Vanillezucker
Sahne
Milch
Gelatine
Löffelbiskuits
Marzipan
Kirschwasser
Himbeeren
Eier
Zucker
Gelatine
Cassispüree
Himbeerbonbons gemahlen
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
s****t
Lübecker Marzipantorte
ZUTATEN
Eier, Größe M
Salz
Zucker
Vanillinzucker
Mehl
Backpulver
Sahnefestiger
Schlagsahne
Haselnüsse gemahlen
Marzipan Rohmasse
Puderzucker
Puderzucker
Haselnusskerne mit Haut
Puderzucker zum Bestäuben
Backpapier
Frischhaltefolie
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
d****e
Lübecker Marzipanrolle
ZUTATEN
Eier
Salz
Zucker
Zucker
Vanillezucker
Mehl
Speisestärke
Backpulver
Marzipan Rohmasse
Puderzucker
angedickte Preiselbeeren
angedickte Preiselbeeren
weiße Gelantine
Schlagsahne
Backpapier
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
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Backen Lübecker Muffins
ZUTATEN
Mehl
Kokosraspeln
Backpulver
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