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Sikei
Leberkäse im Laugenbrötchen mit süßem Senf
ZUTATEN
gelbe Senfkörner oder Senfmehl
schwarze Senfkörner oder Senfmehl
Rohrohrzucker
Wasser
Rotwein-Essig 5 Säure
Salz
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Nelken
Wacholderbeeren
Mehl
warmes Wasser
frische Hefe
Zucker
Salz
weiche Butter
Milch
Kaiser-Natron
Wasser
Schweinebauch doppelt gewolft
Rinderschulter doppelt gewolft
Stärke
Backpulver Diphosphate als Säuerungmittel
Eiskaltes Wasser
Nitritpökelsalz
Knoblauchpulver
Pfefferpulver
Piment Pulver
Muskatnuss frisch gerieben
rote Lebensmittelfarbe
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
tigerlilly63
Bayerischer Leberkäse - selbstgebacken
ZUTATEN
Für 1 kg Fleischbrät benötigt man
mageres Schweineflieisch
sehniges Rindfleisch zB Gulaschfleisch
fetter Schweinebauch, oder 300 g Schweinebauch und 100 g fetten Speck ohne Schwarte
Für die Gewürzmischung
Pökelsalz, Pökelsalz benötigt man, um das Fleisch umzuröten
weißer Pfeffer, gemahlen
Majoran, gerebelt
Thymian, gemahlen
Macis, gemahlen - Macis ist Muskatblüte
Ingwer gemahlen
Eiswürfel pro kg Fleisch
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Rezept von
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Leberkäse-Kraut-Burger
ZUTATEN
Weißkohl - ca 400 g
Salz, Pfeffer
Essig
Öl
Petersilie
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grober Senf
Leberkäse a 20 g
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Smart-88
Leberkäse selbstgemacht
ZUTATEN
Schweinefleisch, durchwachsen
Rindfleisch, durchwachsen
Dörrfleisch oder Speck
Knoblauchzehen
Speise- oder Pökelsalz
Schwarzer Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
Backnatron
Muskatnuss, gemahlen
Mondamin
Kardamonpulver
Korianderpulver
Zwiebel
Rapsöl
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
M****5
Leberkäse-Giros
ZUTATEN
Leberkäse
Zwiebeln frisch
Griechische Gewürzmischung
Olivenöl
Zaiki oder Joghurtmit Schlangengurke angemacht
Cherrytomaten
Eier
Cemefine
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Leberkäse würzig verfeinert
ZUTATEN
Brät frisch
Chilischote frisch
Schinken geräuchert
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Spaghettisalat dazu Leberkäse gebraten
ZUTATEN
Spaghetti
rot Zwiebel
Knoblauchzehe
Öl, Salz u Pfeffer
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hasi007
Fleischbrät
ZUTATEN
Rinderhackfleisch
Schweinemett
Eis-Schnee
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Ei
Nitritpökelsalz vom Fleischer
Pfeffer
Zwiebelpulver
je 1 gr Prise Muskat, Majoran, Paprika,
Knoblauchpulver, Piment
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Rezept von
GreteDrafz
Mein Leberkäs
ZUTATEN
Schweineleber
Hackfleisch gemischt
Schweinenacken
Räucherspeck durchwachsen
Sonnenblumenöl
Majoran getrocknet
Thymian getrocknet
Liebstöckel getrocknet
Knoblauchzehe groß
Zwiebeln gehackt
Salz und Pfeffer
Pellkartoffeln
Speck geräuchert gewürfelt
Zwiebel gewürfelt
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Zwiebel gewürfelt
Speck geräuchert gewürfelt
Sonnenblumenöl
Oregano getrocknet
Salz und Pfeffer
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border
Leberkäse in Knusperkruste
ZUTATEN
Weißkohl frisch
Weißweinessig
Salz
Pfeffer weiß
Öl
Zucker
Bacon
Laugengebäck
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Ei
Mehl
Petersilie
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z****e
Leberkäse Auflauf mit Schupfnudeln
ZUTATEN
Möhren
Blumenkohl
Butter
Schupfnudeln
Leberkäse
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Milch
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
TK Erbsen
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Fett für die Form
Alufolie
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Selbstgemachter Leberkäse
ZUTATEN
Schweineschulter ohne Knochen u Schwarte
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Tymian gemahlen
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Ingwer gemahlen
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Eiswürfel
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Rezept von
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Leberkäse-Spiegelei-Lasagne
ZUTATEN
Zwiebel gewürfelt
Öl
tiefgefrorener Blattspinat
Butter oder Margarine
Mehl
Milch
Gemüsebrühe
Wasser
Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss
Eier Größe M
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Leberkäse in dünnen Scheiben
geriebener Gouda
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Rezept von
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Gebackener Bayerischer Leberkäse mit Röstzwiebeln und Kartoffelstampf
ZUTATEN
küchenfertiger Bayerischer Leberkäse
2 Zwiebeln geschält
Mehl
Paprika edelsüß
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
5 große Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Schmand
grobes Meersalz aus der Mühle
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Muskatnuss frisch gerieben
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Maggikraut-Spitzen
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MausVoh
Leberkäse
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Leberkäsebrät a 1 Kg vom Fleischer Evtl extra bestellen
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