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„2 Kuerbissugo Rezepte“
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Kürbissugo
ZUTATEN
Zwiebeln, gehackt
Kürbis, zB Butternut, geschält, entkernt, in ca 1 cm Stücken
Butter
Pelati, gehackt oder frische Tomaten
Tomatenpüree
Salz, Pfeffer, Chilipulver
Gemüsebouillon
Petersilie, gehackt
Schinken in Streifen
Teigwaren allgemein Makkaroni oder breite Nudeln
Kürbiskerne, geröstet
Petersilie zum garnieren
Sbrinz
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Tagliatelle in Kürbissugo mit buntem Sesamhuhn
ZUTATEN
Pastamehl
Eier
Salz
Olivenöl
Hokkaido-Kürbis
Schalotte, fein gewürfelt
Knoblauchzehen, fein gehackt
frisch geriebener Ingwer
Zimt
Vanilleschote, bereits ausgekratzt, ohne Mark
Cidre brut
Gemüsebrühe
Rohrrohzucker
Piment dEspelette
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Hähnchenbrüste
Sesam
schwarzer Sesam
Salz
Pfeffer
Öl
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