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Rezept von
Antareja
Thailändische Grüne Currypaste -Krüang Gänng Kiau Wan
28 Min
(7)
Rezept von
Antareja
Massaman-Currypaste - Krüang Gäng Massaman
50 Min
(4)
Rezept von
Antareja
Thailändische Rote Curry Paste mit Ingwer - Krüang Gäng Phet Däng
40 Min
(4)
Rezept von
Antareja
Rote Currypaste - Krüang Gäng Phet Däng
40 Min
(5)
28 Min
Rezept von
Antareja
Thailändische Grüne Currypaste -Krüang Gänng Kiau Wan
ZUTATEN
Koriandersamen
Peperoni, grün, lang, mild bis mittelscharf, 170 g
Chilis, grün, frisch oder TK
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Ingwerscheiben, frisch oder TK
Galgantscheiben, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Limonensaft
Kreuzkümmel-Pulver
Zucker, weiß, fein
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Blüten und Blätter
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Massaman-Currypaste - Krüang Gäng Massaman
ZUTATEN
Koriandersamen
Kreuzkümmelsamen
Peperoni, rot, lang, scharf, siehe Anmerkung
Galgant, frisch oder TK
Zitronengras, frisch oder TK
Zwiebeln, klein, rot
Knoblauchzehen, frisch
Tomaten, vollreif
Garnelenpaste terasi udang
Sonnenblumenöl
Salz, zum Abschmecken
Zimtpulver
Anispulver, Sternanis
Nelkenpulver
Kardamompulver
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Thailändische Rote Curry Paste mit Ingwer - Krüang Gäng Phet Däng
ZUTATEN
Koriandersamen
Kreuzkümmelsamen, Cumin
Pfefferkörner, schwarz
Peperoni, rot, lang, mild, ohne Körner
Chili, klein, rot
Tomatenfruchtfleisch, vollreif
Knoblauchzehen, frisch
Galgant, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Garnelenpaste terasi udang
Limonensaft, frisch
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Zucker, weißer, feiner
Salz oder Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Tomatenmark
Aji-No-Moto, Glutamat hochrein
Palmöl, Premiumqualität, ersatzweise Sonnenblumenöl
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Rote Currypaste - Krüang Gäng Phet Däng
ZUTATEN
Koriandersamen
Kreuzkümmel-Samen
Peperoni, rot, lang, mittelscharf bis scharf
Chilis, rot
Zwiebelchen, rot
Zitronengras, frisch
Galgant, frisch
Ingwer, frisch
Tomaten
Limonensaft, frisch
Zucker, weiß
Salz
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Sonnenblumenöl
Zum Rezept
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