Rezept für Kasslerschmorbraten

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kasseler Rippenspeer roh geräuchert, mit Knochen
  • Sauerkraut abgetropft frisch
  • Zwiebel frisch
  • Fleischbrühe, selbst gekocht
  • Apfel, säuerlich, groß
  • Butterschmalz
  • Lorbeerblatt Gewürz
  • Piment
  • Wacholder
  • Kümmel
  • Honig
  • Soßenbinder dunkel
  • Weißwein
  • Wermutwein
  • Pfeffer aus der Mühle, Salz
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