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„Rezept für Kalbssteak mit Pfeffersauce und Spargeln“
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ZUTATEN
Kalbssteaks, a 150 g
Spargel weiß
Spargel grün
Friseesalat
Kirschtomaten
Schalotte
Avocado reif
Mango, reif
Orangen
Zitrone
Portwein weiß
Gemüsefond
Balsamico-Essig weiß
Olivenöl
Butterschmalz
Kerbel
Rosmarin
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Pfefferkörner
Zimtstange
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