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„Kalbsleber mit Apfelscheiben Rezepte“
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F****d
Kalbsleber mit Kirschen
ZUTATEN
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Öl
Kirschkonfitüre
Rinderbrühe
Aceto Balsamico
Süßkirschen oder 100 g Kirschen aus dem Glas
Scheiben Kalbsleber a 150 g
Mehl
Butter
Salbeiblätter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Fleisch -Canar Kalbsleber
ZUTATEN
Kalbsleber
Zwiebel
Rauchfleischscheiben
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Oreganozweige
Mehl
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
e****3
FLEISCH Kalbsleber mit gerösteten Zwiebeln, karamellisierten Äpfeln
ZUTATEN
Kalbsleber
Zwiebeln frisch
Äpfel, mürbe, süße, damit die Scheiben ganz bleiben
Saure Äpfel zerfallen
brauner Zucker
Butter
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zimt
Mehl zum mehlieren der Leber
Milch und Butter für die Stampfkartoffeln
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Kalbsleber-Birnen-Ragout auf grüne Bandnudeln
ZUTATEN
Kalbsleber,pariert,in 1 cm Würfel geschnitten
Birne frisch,entkernt,in Würfel geschnitten
Puderzucker
Vanilleschot aufgeschlitzt
Butter
Salz,Pfeffer
Tagliatelle grün
Ingwer frisch
Chilischote getrocknet
Gemüsebrühe
Kokosmilch ungesüßt
Zitronengrasstange
Knoblauchzehe in Scheiben geschnitten
Vanilleschote aufgeschlitzt
Chilisalz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
golfvornholz
Kalbsleber mit Marsala und sizilianische Quetschkartoffeln
ZUTATEN
Kalbsleber,sauber pariert,in dünne Scheiben geschnitten
Mehl zum Mehlieren
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Olivenöl extra vergine
Pinienkerne länglich,in einer fettfreien Pfanne geröstet
Rosinen
Salbei Blätter,frisch,in Streifen geschnitten
Marsala Superiore Ambra Secco
Bacon-Scheiben,in Streifen geschnitten
Kartoffeln festkochend geschält ,in Salzwasser gekocht
Knoblauchzehen,angedrückt
Rosmarinzweige
Zucker
Gemüsezwiebelwürfel
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Kalbsleber nach Berliner Art mit Kartoffelpüree
ZUTATEN
Scheiben Kalbsleber a 150 g
Mehl
kräftige Prisen Pfeffer
kräftige Prisen Salz
Apfel
Zwiebel
Butterfett
Rinderbrühe 1 TL instant
Butter
kräftige Prise Salz
kräftige Prise Pfeffer
Kartoffeln
Salz
Butter
50 100 ml Milch
kräftige Prise Salz
Muskatnuss
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
golfvornholz
Kalbsleber mit Pfirsich und grünem Pfeffer
ZUTATEN
Kalbsleber,sauber pariert,in klScheiben geschnitten
Pfirsiche frisch
Kalbsfond
Sahne
Pfeffer grün in Essig eingelegt
Himbeersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Mehl gesiebt
Marillengeist 40
Butter
Öl
Polenta Grieß
Parmesan frisch gerieben
Salzwasser
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Kalbsleber a la Biggi
ZUTATEN
Weisskohl
Chilioel
Salz und Pfeffer
Kartoffel geschält frisch gegart
Sahne 30 Fett
Butter
Salz
Muskatnuss frisch gerieben
Kalbsleber
Pink Lady in Scheiben
Zwiebel in Scheiben
Pfeffer und Salz
Apfelsaft
Wasser eiskalt
Olivenoel
Butter
Blattpetersilie
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsleber Berliner Art
ZUTATEN
Kalbsleber
Kartoffeln
Milch
Butter
Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat
saure Äpfel
große Zwiebeln
Apfelsaft
Mehl zum Panieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Kalbsleber mit Apfel-Calvadossoße auf Reibekuchen
ZUTATEN
Reibekuchen
Kartoffeln
Zwiebeln
Eier
Olivenöl
Auflage
Apfel
Zucker
Weißwein
Zitronensaft
Zitrone
Soße
Kalbsfond
Apfelsaft
Calvados
Butter kalt
Zitronensaft
Leber
Kalbsleber
Salz
Pfeffer
Mehl
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Kalbsleber an Calvadossoße, dazu Sellerie-Kartoffelpüree
ZUTATEN
Kalbsleber
Mehl
Butter
Salz
Pfeffer
Äpfel säuerlich
Zitrone
Schalotten
Speck durchwachsen
Calvados
Apfelsaft
Honig
Kartoffeln
Sellerieknolle
Butter
Milch heiß
Muskatnuss
Salz
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Mariposa
Kalbsleber mit Äpfeln und Zwiebeln
ZUTATEN
Kalbsleber
Zwiebeln
Äpfel
Mehl
Butter
Sahne
Salz
Pfeffer
Majoran
Salbeiblätter
ca 18 l leichte Brühe Instant
Sahne zB von Cremefine
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Kalbsleber mit Zwiebelringen auf Topinky
ZUTATEN
große Scheibe Kalbsleber ca 200 g
Mehl
Grobes Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle Pfeffer
ÖL
große Zwiebel ca 100 g
Mehl
mildes Currypulver
Bauernbrot
Küchenpapier
Knoblauchzehe
Tomate
Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Kalbsleber Berliner Art mit Kartoffelpüree
ZUTATEN
FÜR DAS KARTOFFELPÜREE
Kartoffeln mehlig
Salz
Butter
Milch
Muskat
FÜR DIE LEBER
Kalbsleber
Butterschmalz
Salz, Pfeffer, etwas Mehl
Zwiebeln
Apfel
Salz, Pfeffer
Schweineschmalz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Tuetensuppenkoch
KALBSLEBER mit Kartoffelpü und Apfelschnitten
ZUTATEN
Kalbsleber
Boskop - Äpfel
Zwiebel
Kartoffeln
Salz und Pfeffer
Rosmarin frisch
Majoran gerebelt
Sonnenblumenkernoel oder Erdnussoel
Weißwein -Riesling
Butter
Muskatnuss
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