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„Kalbsleber mit Apfel und Apfelscheiben Rezepte“
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FLEISCH Kalbsleber mit gerösteten Zwiebeln, karamellisierten Äpfeln
ZUTATEN
Kalbsleber
Zwiebeln frisch
Äpfel, mürbe, süße, damit die Scheiben ganz bleiben
Saure Äpfel zerfallen
brauner Zucker
Butter
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zimt
Mehl zum mehlieren der Leber
Milch und Butter für die Stampfkartoffeln
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Kalbsleber nach Berliner Art mit Kartoffelpüree
ZUTATEN
Scheiben Kalbsleber a 150 g
Mehl
kräftige Prisen Pfeffer
kräftige Prisen Salz
Apfel
Zwiebel
Butterfett
Rinderbrühe 1 TL instant
Butter
kräftige Prise Salz
kräftige Prise Pfeffer
Kartoffeln
Salz
Butter
50 100 ml Milch
kräftige Prise Salz
Muskatnuss
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsleber Berliner Art
ZUTATEN
Kalbsleber
Kartoffeln
Milch
Butter
Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat
saure Äpfel
große Zwiebeln
Apfelsaft
Mehl zum Panieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Kalbsleber mit Apfel-Calvadossoße auf Reibekuchen
ZUTATEN
Reibekuchen
Kartoffeln
Zwiebeln
Eier
Olivenöl
Auflage
Apfel
Zucker
Weißwein
Zitronensaft
Zitrone
Soße
Kalbsfond
Apfelsaft
Calvados
Butter kalt
Zitronensaft
Leber
Kalbsleber
Salz
Pfeffer
Mehl
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Kalbsleber an Calvadossoße, dazu Sellerie-Kartoffelpüree
ZUTATEN
Kalbsleber
Mehl
Butter
Salz
Pfeffer
Äpfel säuerlich
Zitrone
Schalotten
Speck durchwachsen
Calvados
Apfelsaft
Honig
Kartoffeln
Sellerieknolle
Butter
Milch heiß
Muskatnuss
Salz
Zum Rezept
Rezept von
hausgourmet
Kalbsleber Berliner Art
ZUTATEN
Kalbsleber
Mehl
für die Äpfel
Apfel Boskop
Calvados
Zucker
für die Zwiebeln
Gemüsezwiebeln
für das Pürree
Kartoffeln mehlig
Butter
Milch
Salz, Muskat
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Mariposa
Kalbsleber mit Äpfeln und Zwiebeln
ZUTATEN
Kalbsleber
Zwiebeln
Äpfel
Mehl
Butter
Sahne
Salz
Pfeffer
Majoran
Salbeiblätter
ca 18 l leichte Brühe Instant
Sahne zB von Cremefine
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
D****7
Kalbsleber mit glasierten Apfelscheiben,
ZUTATEN
Kalbsleber
Äpfel
Zwiebeln
Kartoffeln
Milch
Butter
Honig
Salz, Pfeffer,Muskat,
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Kalbsleber a la Biggi
ZUTATEN
Weisskohl
Chilioel
Salz und Pfeffer
Kartoffel geschält frisch gegart
Sahne 30 Fett
Butter
Salz
Muskatnuss frisch gerieben
Kalbsleber
Pink Lady in Scheiben
Zwiebel in Scheiben
Pfeffer und Salz
Apfelsaft
Wasser eiskalt
Olivenoel
Butter
Blattpetersilie
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Kalbsleber Berliner Art mit Kartoffelpüree
ZUTATEN
FÜR DAS KARTOFFELPÜREE
Kartoffeln mehlig
Salz
Butter
Milch
Muskat
FÜR DIE LEBER
Kalbsleber
Butterschmalz
Salz, Pfeffer, etwas Mehl
Zwiebeln
Apfel
Salz, Pfeffer
Schweineschmalz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Tuetensuppenkoch
KALBSLEBER mit Kartoffelpü und Apfelschnitten
ZUTATEN
Kalbsleber
Boskop - Äpfel
Zwiebel
Kartoffeln
Salz und Pfeffer
Rosmarin frisch
Majoran gerebelt
Sonnenblumenkernoel oder Erdnussoel
Weißwein -Riesling
Butter
Muskatnuss
Milch
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
xanya313
Kalbsleber Berliner Art
ZUTATEN
Äpfel
Zwiebeln
Kalbsleber
Kartoffel
Milch Käse
Butter
Mehl
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Muskatnuss
Majoran
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
golfvornholz
Salat von Rucola,Apfel und Kalbsleber
ZUTATEN
Rucola
Kalbsleber
Apfel frisch,entkernt
weiße Zwiebel gewürfelt
alter Apfelessig
Butter
Balsamico-Balsam
Olivenöl Orange
Salz,Pfeffer,Zucker
Thymian trocken
Salbei frisch in Streifen
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Kalbsleber mit Zwiebel- und Apfelringen und Kartoffelstampf
ZUTATEN
Kalbsleber
Mehl
Butterfett Hier Butaris
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
große Zwiebel ca 150 g
Mehl
Paprika edelsüß
Apfel ca 200 g
Kartoffeln
Salz
Butter
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
marcos
Kalbsleber-Asbach-Uralt auf Kartoffelpourree
ZUTATEN
Kalbsleber
Äpfel frisch Boskop
Zwiebel frisch
Preiselbeere Konserve abgetropft
Petersilie gehackt
Kartoffel geschält frisch gegart
Bratensaft
Asbach-Uralt
Cidre
Butter gesalzen
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Gemüse frisch klein
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