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„14 Juliennegemuese Rezepte“
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MausVoh
Juliennegemüse nach Mama
ZUTATEN
Möhren
Lauch
Sellerie
Butter
Brühe instant
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1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sommerrollen auf Julienne-Gemüse mit Saatenbrot und Dreierlei Aufstrich
ZUTATEN
Haferflocken
Sonnenblumenkerne
Leinsamen geschrotet
Kürbiskerne
Chia Samen
Flohsamenschalen gemahlen
Meersalz
Agavendicksaft
Kokosfett flüssig
Wasser
Reispapier
Gurke
Möhren
Tofu
Teriyaki Sauce
Minze
Thai-Basilikum
Reisnudeln
Sprossen
Reismehl
Tapiokastärke
Wasser kochend
Rote Bete
Zwetschgen
Frühlingszwiebel
Knoblauchzehe
Mirin
Sojasoße
Wasabipaste 12 cm
Salz und Pfeffer
Mango
Ingwer
Apfelessig
Salz und Pfeffer
Curry
Kurkuma
Frischkäse
Sesampaste
Sesamkerne geröstet
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Atlantikhummer mit Juliennegemüse und Kaviarkartoffelsalat
ZUTATEN
Hummer frisch
Salz
Zucker
Kochfischgewürz
Karotten
Lauchstange
Olivenöl
Salz
Zucker
Muskat
Kartoffeln festkochend
Eier hartgekocht
Salatgurke
Cherrytomaten
Schnittlauch
Wildlachskaviar
Ei
Senf
Zucker
Salz
Pfeffer weiß
Weinessig
Rapsöl
Zum Rezept
Rezept von
m****1
JulienneGemüse auf Bandnudeln mit Curry-Sahnesoße
ZUTATEN
Zucchini
Möhren
Frühlingszwiebel
Knoblauchzehe
Olivenöl
Bandnudeln
Sahne
Curry
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Nudelwasser
Parmesan
Zum Rezept
10:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsfilet im Kräutermantel Julienne-Gemüse Hasselback-Kartoffeln
ZUTATEN
Kalbsfilet
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Orangenschale
rote Pfefferbeeren
Gartenkräuter
Butterschmalz
Olivenöl
Zucchini
Möhren
Urkarotten
Knollensellerie frisch
Olivenöl
Kräuter der Provence
Fleur de sel
Pfeffer bunt
Kartoffeln festkochend mit Schale
Olivenöl
Kräutersalz
Fleur de sel
Pflanzenöl
Kalbsknochen
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Möhren
Knollensellerie frisch
Tomatenmark
Weißwein
Pfefferkörner schwarz
Lorbeerblatt
Kalbsfond
Rotwein
Salz
Pfeffer
Butter kalt
Zum Rezept
5:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Mallorquinisches, konfitiertes Spanferkel mit Püree und Julienne-Gemüse
ZUTATEN
Schweine- und Rinderknochen
Lauchstange
Möhre
Sellerieknolle
Thymianzweige
Lorbeerblätter
Rosmarinzweige
Wasser
Trockenobst
Zitrone
Orangenschale gerieben
Blaubeermarmelade
Rotwein
Marsala
Spanferkel gleich große Teile
Salz
Pfeffer
Öl
Knoblauchzehe
Zwiebel
Thymianzweige
Lorbeerblätter
Rosmarinzweige
Kartoffeln
Butter
Milch
Salbei Blätter
Zwiebel
Oliven schwarz
Olivenöl
Schnittlauch
Möhren
Porree
Zucchini
Paprika rot
Zitrone
Salz
Pfeffer
Trüffelbutter
Senf
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Gedämpfter Lachs auf Julienne-Gemüse und Wasabi-Pürree
ZUTATEN
Lachs auf Gemüse
Suppengemüse
Riesling
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Lachs frisch
Telly-Cherry-Pfeffer
Meersalz grob
Zitronensaft
Kartoffeln
Kümmel ganz
Milch
Butter
Meersalz grob
Telly-Cherry-Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Wasabi-Creme
Petersilie gehackt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Doradenfilet in Pergamentpapier mit Julienne-Gemüse an Rosmarinkartoffeln Prinz M Michael
ZUTATEN
Doradenfilet
Kartoffeln
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Vanilleschote
Weißwein
Zucchini
Sellerie frisch
Karotten
Limetten
Chilifäden
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Confit de Canard mit weißer Soße, Julienne-Gemüse und Herzoginnenkartoffeln
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig
Kartoffelstärke
Eier
Confit de Canard
Rosmarinzweige
Schmand
Hühnerbrühe-bouillon gekörnt
Möhren
Butter
Vanilleschote
Zucker
Muskat
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
s****4
Fischröllchen auf Juliennegemüse
ZUTATEN
Knollensellerie frisch
Möhren
Lauch
Petersilie
Dill
Schnittlauch
Pangasius Filet
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
Butter
Gemüsebrühe
Gnocchi
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Publicity
Geflügel Rotisseur-Balsamico-Hähnchen auf Juliennegemüse im Asiastil
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet
Rotisseursenf aus Dijon
Balsamico-Creme
Kartoffel, in feine Juliennestreifen geschnitten
Möhre, in feine Juliennestreifen geschnitten
rote Paprika, in Rauten geschnitten
Fenchel, in feine Streifen geschnitten
rote Zwiebel in halbe Ringe geschnitten
Gemüsebrühe, stark konzentriert
Sojasoße
Sambal Oelek
Erdnussöl
Knoblauch aus der Mühle
Sesam aus dem Biomarkt Deines Vertrauens
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
a****a
Beilagen - Bandnudeln mit Julienne-Gemüse und Frischkäsesauce
ZUTATEN
frische Bandnudeln
große Karotten
Zucchini
Frischkäse mit Kräutern
Zwiebel
Sahne
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Publicity
Geflügel Braai Grill Seasonig Pute mit Julienne-Gemüse
ZUTATEN
Putenschnitzel
Braai and Grill Seasoning - Gewürzmühle, Bestandteile gebe ich bekannt
Chili aus der Mühle
Knoblauch aus der Mühle
Sojasoße, dunkel
Kartoffel, in Juliennestreifen geschnitten
Zucchini, in Juliennestreifen geschnitten
Lauch, in feine Ringe geschnitten
rote Paprika, in feine Rauten geschnitten
Chinakohl, in sehr feine dünne Streifen geschnitten
Olivenöl, zum Anbraten
Kräuter der Provence, aus der Mühle
Koriandersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Chili aus der Mühle
Sahne
etwas Milch
Gemüse-Bouillon
Kräuter der Provence
Chili aus der Mühle
Knoblauch aus der Mühle
Rest der Fleischmarinade, vielleicht 2 EL
heller Soßenbinder
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Publicity
Fleisch Feiner Leberkäse mit Julienne-Gemüse und Ei
ZUTATEN
Sandwiches
Leberkäse
Kartoffel, geschält, in Julienne-Streifen geschnitten
Zucchini, in Juliennne-Streifen geschnitten
Chiliöl
Ei Freiland
Koriandersalz
bunter Pfeffer aus der Mühle
Kräuter der Provence aus der Mühle
Knoblauch aus der Mühle
Zum Rezept
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