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„Rezept für Hähnchenbrust mit Pilzen und Spargel“
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ZUTATEN
Hähnchenbrüste
Basmatireis
frische Aprikosen, entkernt und fein gewürfelt
Tamarindenmus ersatzweise 1 EL Limettensaft
Stück Ingwer,geschält und sehr fein gehackt
Zwiebel, in feinen Würfeln
süße Chilisauce Salz
buntes Wokgemüse Möhren, Paprika, Lauch, Theispargel,
Minimeiskolben, Zuckerschoten, Miniauberginen, Shitakepilze,
Okraschoten etc Alles geputzt und in kleine Stücke oder Streifen
geschnitten
Sojasauce
Knoblauchzehen, fein gehackt
gelbe Thei-Currypaste
neutrales Pflanzenöl
Hühnerfond
Zum Rezept
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