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„Rezept für Hummercannelloni“
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Rezept von U****r V****f
Hummercannelloni mit Fenchelgemüse, Ananas und Hummerschaum
1:30 Std
(1)
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Hummercannelloni mit Fenchelgemüse, Ananas und Hummerschaum
ZUTATEN
Nudelteig
Semola
Mehl
Eigelb
Eiweiß
Salz
Olivenöl
Butter weich
Cannelloni
Hummerfleisch
Hähnchenbrust
Zanderfilet
Weißwein
Creme double
Tomatenmark
Crushed Ice
Kokosflocken
Basilikum
Chilli Cayennepfeffer
Kreuzkümmel
Sternanis
Limettenschale
Salz
Pfeffer
Ei
Olivenöl
Hummerschaum Die Mengen sind abhängig von der Menge der Karkassen
Hummer Karkassen
Butter
Gemüseerzeugnisse Röstgemüse
Tomatenmark
Cognac
Portwein
Lorbeerblatt Gewürz
Rosmarin
Zitronengras
Sahne
Pfeffer
Salz
Gemüse
Fenchelknolle
Fenchelsamen
Sternanis
Noilly Prat
Weißwein
Brühe
Birne
Zucker
Zitronensaft
Fenchelsamen Pulver
Sternanis
Noilly Prat
Weißwein
Gemüsebrühe
Birne
Zucker
Zitronensaft
Fenchelsamen Pulver
Salz
Pfeffer
kandierte Ananas
Ananas frisch
Apfelsaft
Zucker
Balsamico
Safranfäden
Zum Rezept
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cockingcool
vom 16.04.2024
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