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Schaschlik Spieße Holz
Schnitzelfleisch vom Schwein
Bauchfleisch geräuchert
Schweinenieren wer mag
Metzgerzwiebeln
Zucchini
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Schaschlik Sauce zB von Knorr
Curry-oder Gewürzketchup 2Flaschen
kräftige Brühe
Butterschmalz
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SalzPfefferFondor
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Lachs Steak
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Koriander frisch
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Salz
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ZUTATEN
Zitrone klein in dünne Scheiben geschnitten
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Zimtpulver
Ingwerwurzel in dünne Scheiben geschnitten
Zucker
Pflaumen getrocknet
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Fleisch Winterliche Rinderschnitzel mit Datteln in Madeira Rotwein Gewürzsauce
ZUTATEN
4 Rinderschnitzel
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Öl zum braten
125 ml Madeira
125 ml trockenen Rotwein
100 ml Rinderbrühe
15 Kardamomkapseln
15 Pimentkörner
2 Zimtstangen
1 Chilischote
6 entkernte Datteln
je 2 Eßl Feigenessig und Feigensaft oder Feigenbalsam
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