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„17 Gewuerzbirnen Rezepte“
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Hirschkalbsrücken mit Gewürzbirne und Rosmarinkartoffeln
ZUTATEN
Gewürzbirne
Birnen frisch
Rotwein leicht
Zimtstange
Gewürznelken
Lorbeer
Piment
Vanillestengel
Backpapier
Rosmarinkartoffeln
Kartoffeln ungeschält frisch
Rosmarin frisch
Olivenöl
Wurzelpetersilie frisch
Hirschkalbsrücken
Hirsch Steak
Butter
Knoblauchzehen
Soße
Balsamico
Macadamia Sirup
Thymian frisch
Oregano frisch
Salbei frisch
Petersilienblatt frisch
Portwein
Preiselbeere Konfitüre
Sauerampfer frisch
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Gewürzbirne Tomme de Savoie Mark Kühler
ZUTATEN
Birne
Zitrone
Weißweinessig
Weißwein
Zucker
Zimtstange
Gewürznelken
Senfkörner braun
Pfefferkörner
Tomme de Savoie
Zum Rezept
8:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Zimt- und Eierlikörparfait auf Rotweingeleespiegel mit Gewürzbirne und Karamellgitter
ZUTATEN
Zimtparfait
Eier
Eigelb
Zimt
Sahne
Zucker
Eierlikörparfait
Eier
Eierlikör
Sahne
Zucker
Gewürzbirne
Birnen
Weißwein
Nelken-Pfeffer
Zimtstangen
Zucker
Sofortgelatine
Karamellgitter
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Gewürzbirnen mit Schokoladensahne
ZUTATEN
Sahne
Schokolade 70 Kakao
Tonkazucker - siehe mein KB
Birnen
Rohrrohzucker
trockener Weißwein
Sternanis
Kardamomkapseln
Zimt
Kurkuma
Limettensaft, frisch gepresst
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Erdbeere76
Kartoffelpuffer mit Gewürz-Birnen
ZUTATEN
Kartoffeln
Zwiebeln
Mehl
Salz
Eier
Fett zum Braten
Birnen
Zitronensaft
Sternanis
Vanilleschote ausgekratztes Mark
Zimtstange
Zucker
Apfelsaft
Mandelblättchen geröstet
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
tigerlilly63
Pfannkuchen mit Gewürzbirnen
ZUTATEN
Wezenmehl Type 405
Eier Größe M
Salz
Milch
Birnen
Puderzucker
Weißwein
kleines Stück Zitronenschale
Vanilleschote, augeschniten
Sternanis
etwas Zimtrinde
Schokoladeneis oder Schokosauce
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Creme Brulee mit Walnuss-Parfait und Gewürzbirne
ZUTATEN
Walnüsse ohne Schale
Zucker braun
Zucker weiß
Eier
Eigelb
Schlagsahne
Kakao-Splitter
Kakaopulver
Birnen
Rotwein
Johannisbeersaft
Zimtstangen
Nelken
Vanilleschote
Zucker braun
Soßenbinder zum Andicken
Schlagsahne
Eigelb
Zucker
Milch
Tonka-Bohnen
Vanilleschote
Zucker braun zum Karamellisieren
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
U****r V****f
Jungschafrücken mit gefüllten Kartoffeln und Balsamico- Gewürzbirnen
ZUTATEN
Lammlachse
Zitronenmyrte
Kartoffeln
Frischkäse
Parmesan
Koriander frisch
Salz
Pfeffer
Panade für das Fleisch
Butter
Semmelbrösel
Bärlauch frisch
Thymian frisch
Salbei
Rosmarin
Hühnerei
Soße für das Fleisch
Fleischknochen
Zwiebel
Wurzel-und Knollengemüse
Rotwein
Zucker
Butter
Balsamico-Gewürzbirnen
Birnen
Butter
Sahne
Zucker
Balsamico
Gewürznelken
Anis Gewürz
Kardamomkapsel
Lorbeer
Pfefferkörner
Salz
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Saint Maure, Gewürzbirnen und Sabayon von altem Balsamico
ZUTATEN
Ziegenkäse in Rolle evtl mit weißem Außenschimmel
Weißbrot-Toastbrot
Pistazienkerne
Petersilienblatt
Walnussöl
Gewürzbirnen
Birnen
Rotwein lieblich
Roter Port
Zucker
Gewürznelken
Sternanis
Zimt
Abrieb von je 1 Zitronen- und Orangenschale
Stärkemehl
Sabayon
Hühnerei Eigelb
Birnensud kann aus der Dose sein
alter Balsamico muss wirklich alt sein, sonst schmeckt es nicht
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Geschmorte Spanferkelbäckchen mit Gewürzbirnen und Paprika
ZUTATEN
Spanferkelbäckchen,sauber geputzt
Zwiebeln gehackt
Möhren gewürfelt
Staudenselleriewürfel
Knoblauch gehackt
Paprika gelb,entkernt und geviertelt
Paprika rot,entkernt und geviertelt
Olivenöl extra vergine
Apfelessig
Noilly Prat
Portwein weiß
Geflügelfond
Birne frisch,geschält,entkernt,in Spalten geschnitten
Wacholderbeeren
Senfkörner gelb
Weißwein trocken
Salz
Puderzucker
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Butter eiskalt
Zum Rezept
Rezept von
5****5
Nougatsahnetörtchen mit Gewürzbirne
ZUTATEN
Eigelb
Hühnerei Vollei
Nougat dunkel
Gelatine
Rum
Sahne geschlagen
Baileys
Cognac
Läuterzucker
Biskuit dunkel 2 pro Ring
Birnen gewürfelt
Tortengusspulver
Gewürze nach Wunsch
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
cremecaramelle
Kochduellrezept 3 lauwarmer Ziegenkäse mit Senf-Rosmarinkruste, Lammlachse mit Kartoffelwaffel und Bohnenbündel, Millefeuille von Karamell und Schokolade mit Gewürzbirne
ZUTATEN
VORSPEISE
Blattsalate, gemischt
Ziegenfrischkäse oder 8 kleine
Feigensenf
Rosmarin frisch
Pflanzenöl
Weinessig
Senf
Salz, Pfeffer, Zucker
HAUPTGERICHT
Lammlachse
Piment, Zimt, Salz
Kirschtomaten
Olivenöl, Zucker, grobes Salz
Schnittlauch
Bohnen grün frisch
Butter
Schmand
Milch
Hefe
Kartoffeln mehlig
Ei Gr XL
Salz, Macis, Kreuzkümmel
DESSERT
Ei Größe S
Wasser lauwarm
Butter geschmolzen
Mehl
Salz
Eigelb Gr M
Stärke
Sahne
Wasser
Zucker
Salz
Schokolade 70 Kakao
Sahne
Vanillemark
Salz
Birnen
Weißwein
Sternanis
Pimentkörner
Kardamomkapsel
Zimt
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
d****s
Gewürzbirnen mit Schokoladensauce
ZUTATEN
unbehandelte Zitrone
Zimtstangen
Gewürznelken
Zucker
reife Birnen
Sahne
Zartbitterschokolade
Rum
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
p****4
Gewürzbirnen mit Schokoladensauce
ZUTATEN
Zitrone
Zimt
Gewürznelken
Zucker
Birnen
Sahne
Zartbitterschokolade
Rum
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
murga
Gewürzbirnen mit Käse-Nuss-Füllung
ZUTATEN
2 TL Gewürzmischung aus gem Schwarzem Pfeffer, Zimt, Muskat und Gewürznelken
2 TL Kümmel
kleine Zimtstangen
Zitronen frisch
Zucker
Birnen frisch
Walnüsse
Gorgonzola Käse a 150 gr
rosa Pfeffer und Schwarzen Pfeffer aus der Mühle
Wasser
Zum Rezept
01 Min
Rezept von
K****3
Gewürzbirne mit Marzipan-Chili-Füllung und Pistazien
ZUTATEN
Apfelsaft
Vaqnilleschoten
Nelken
Zimtstange
Orangenlikör
Williamsbirnen
Marzipan
Chili
Butter
Pistazien
Cointreau
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
N****2
Gewürz-Birnen in Rot- und Weißwein
ZUTATEN
Rotwein
Weißwein
Zitronensaft
Zucker
Zimtstange
Gewürznelken
Birnen frisch
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