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Getrüffeltes Croissant
ZUTATEN
Croissant-Teig
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Trüffelöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Gänseleberpastete
Pecorino gerieben
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Rezept von
dj_herd
Getrüffelte Paprikasauce
ZUTATEN
Paprika, rot
Paprika, orange
Tomaten
Salz Pfeffer
Tomatenmark
Sekt
Trüffelöl
Sommertrüffel
Zum Rezept
Rezept von
Unter Volldampf
Getrüffeltes Carpaccio mit Parmesan
ZUTATEN
Rumpsteak
Portulak frisch
Rauke
Parmesan
Salz
Pfeffer
Zitronen
Weinessig
Walnussöl
Erdnussöl
Trüffel frisch
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Rezeptsammlerin
Geflügel getrüffeltes BRATHÄHNCHEN
ZUTATEN
Brathähnchen frisch ca1400gr
Kürbiskernöl
Trüffel die Balsamico
Geflügelwürze
Tabasco grün
Waldhonig
Ofenpommes, Menge nach Belieben
Pommessauce von Kn
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Getrüffeltes Kartoffel-Carpaccio
ZUTATEN
Kartoffeln
Kirschtomaten
Rucola
Trüffelbutter
Trüffelöl
Trüffel schwarz
Salz
Meersalz
Pfeffer
Muskat
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Getrüffelter Kalbsbraten Britt Hagedorn
ZUTATEN
Kalbsbraten
Karotten
Sellerie frisch
Lauch
Senf
Trüffel schwarz
Trüffelbutter
Öl
Zwiebeln
Rotwein
Butter
Sahne
Milch
Muskat
Rosenkohl frisch
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Getrüffelte Steinbutt-Terrine
ZUTATEN
Steinbuttfilet für Farce
Steinbuttfilet für Terrine
Weißbrot-Weizenbrot
Hühnerei Eiweiß
Sahne
Butter
Schalotten
Salz
Pfeffer weiß
Muskatnuss
Senfpulver
Schlagsahne
Spinat frisch
Basilikum
Salz
Trüffel frisch
Butter
fettfreier, heller Kalbs-, Geflügel- oder Fischfond
Sahne
Stärke
Weißwein trocken
Gelatine
Salz
Pfeffer
Granny Smith Apfel
Meerrettich frisch
Honig
Ascorbinsäure
Karkassen vom Steinbutt
Bleichsellerie frisch
Porree frisch
Schalotten
Petersilienblatt frisch
Thymian frisch
Estragon frisch
Lorbeer
Pfeffer schwarz
Gewürznelken
Weißwein trocken
Wasser
Wermutwein
Sahne
Salz
Zucker
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Butter
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Pfeffer
Salz
Muskatnuss
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Honig
Polbiber
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Getrüffeltes Kartoffelsüppchen Anna-Maria Zimmermann
ZUTATEN
Zwiebel
Lauch
Möhre
Sellerie frisch
Kartoffeln
Olivenöl
Weißwein
Sahne
Brühe
Trüffelpaste
Trüffel frisch
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Unter Volldampf
Gänsefrikadellen an getrüffeltem Wirsing-Rahmgemüse
ZUTATEN
altbackene Brötchen
Milch lauwarm
Gänsefleisch aus der Keule
Schalotten
Knoblauchzehe
Butter
Sahne
Ei
Honig
Trüffelöl
Salz
Pfeffer
Majoran gehackt
Butterschmalz
Wirsing
Schalotten
Knoblauchzehe
Butterschmalz
Portwein weiß
Geflügelfond
Sahne
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Trüffel schwarz
Kartoffeln mehlig
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Knollensellerie frisch
Butter
Muskat
Gemüsebrühe
Sahne
Salz
Pfeffer
Trüffelbutter
Petersilie fein gehackt
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1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinefilet an einem getrüffelten Kartoffelstampf
ZUTATEN
Kartoffel mehlig kochend
Trüffel schwarz
Süße Sahne
Milch
Salz und Pfeffer
Muskat
Schweinefilet
Traubenkernöl
Salz
Traubenkernöl
Olivenöl
gelbe Paprika
rote Paprika
Paprika orange
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Aubergine frisch
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Salz und Pfeffer
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Basilikum gehackt
Milch
Süße Sahne
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Salz und Pfeffer
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Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Rezeptsammlerin
Fleisch HÜFTSTEAK an getrüffelten Drillingen
ZUTATEN
Rinderhüftsteak a 220-250gr
Butterschmalz
Salz und Pfeffer bunt aus der Mühle
Drillinge besonders kleine
Trüffelbutter italienische
Butter
Salz und Pfeffer bunt aus der Mühle
Spargel frisch
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Butter
Salz und Pfeffer bunt aus der Mühle
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Wasser kochend
Salz
Zucker
Butter
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Getrüffeltes Ei Christina und Richard Lugner
ZUTATEN
Eier Freiland
Salz
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Schlagsahne steif
Trüffelöl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
cooky5863
Grüner Spargel paniert mit getrüffeltem Kartoffel-Karottenstampf
ZUTATEN
Spargel grün frisch
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Karotten
Paniermehl vom Dinkelbrot histaminarm
Dinkelmehl
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Milch laktosefrei
Trüffelöl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Öl zum ausbacken
Zum Rezept
Rezept von
Unter Volldampf
Lammkarree mit getrüffelter Polenta und Keniabohnen
ZUTATEN
Lammkarrees mit jeweils 8 Rippenknochen
Meersalz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Olivenöl
Rosmarin
Thymian
Butter
Tomaten
Maisgrieß
Wasser
Salz
Butter
Trüffel oder einige EL Trüffelpanade
Keniabohnen
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