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Schokotraum27
Geschäumter Eiskaffee
ZUTATEN
zerstoßenes Eis - Vanille, Schoko oder Haselnuss
Milch
frischer Kaffee
Feinkristallzucker
Vanilleeis
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
g****7
Geschäumtes Muschelsüppchen
ZUTATEN
Grünschalmuschel TK pro Person o d e r ca 500 gr Miesmuscheln frisch
Zwiebeln
Möhre
Porree
Weißwein trocken
Wasser
Sahne 30 Fett
Olivenoel, Knoblauch, Salz, Pfeffer oder gestoßenen Chili
Fischpaste oder Brühwürfel Fischgeschmack
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
osiris1807
Suppe Geschäumter Paprika-Rahm
ZUTATEN
Paprikaschoten rot
Olivenöl extra vergine
Zwiebel
Thai-Knoblauch
Butter
Gemüsefond
Paprika edelsüß
Brauner Zucker
Salz und Pfeffer
Creme double
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Geschäumte Geflügelklößchen mit Pistazien-Rahmsoße und
ZUTATEN
Karotten
Butter
Salz
Pfeffer
Kaiserschoten
Geflügelklößchen
Hühnerflügel
Karotten
Sellerie frisch
Lauch
Lorbeerblatt Gewürz
Petersilie
Poulardenbrust
Salz
Pfeffer
Weißbrot-Toastbrot
Milch
Sahne
Ei
Soße
Butter
Pistazien
Hühnerbrühe
Sahne
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschäumte Consomme vom Sauren Zipfel auf Fencheleinlage
ZUTATEN
Zwiebel
Rostbratwürste
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Pfefferkörner schwarz
Puderzucker
Geflügelbrühe
Lorbeerblatt
Rotweinessig
Salz
Cayennepfeffer
Zucker
Knoblauchzehen
Zitronenzeste
Ingwer
Butter kalt
Fenchel
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
marcos
L A T T E - M A C C H I A T O
ZUTATEN
Kuhmilch teilentrahmt
Espresso
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
marcos
Mais-Schaum-Sueppchen mit Thymian-Kartoffelchips
ZUTATEN
Zuckermais Konserve abgetropft
Zwiebel gehackt
Prosecco Perlwein
Gemüsebrühe
Currypulver
Tabasco
MEGGLE Knoblauch-Butter
Rapsöl
Kuhmilch teilentrahmt
Creme fraiche
Kartoffel geschält frisch
Thymianzweige
Paprika edelsüß
Fleur de Sel Meersalz
Rapsöl
Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
marcos
Erdbeer- Romanoff- Marcos
ZUTATEN
Erdbeeren frisch
Portwein rot
Curacao
Puderzucker
Zitronensaft frisch gepresst
Bourbon-Vanillezucker
Sahne 30 Fett
Vanilleschote ausgekratzt
Bourbon-Vanillezucker
Butterwaffeln
Mandelblaettchn
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
marcos
Kastanien-Kuchen auf Himbeer-Spiegel und Creme-Fraiche
ZUTATEN
Kastanien europäisch Marone frisch
Puderzucker
Butter
Hühnerei Eigelb frisch
Eiweiß
Bourbon-Vanillezucker
Orangenabrieb
Orangen unbehandelt
Grand Marnier
Himbeere tiefgefroren
Zitronensaft
Puderzucker
Natürliches Mineralwasser
Creme fraiche
Bourbon-Vanillezucker
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L****9
Geschäumter Bounty
ZUTATEN
Amaretto
Kokossirup
Schlagsahne
Ananassaft
Celluzoon
Xanthazoon
Crushed Ice
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j****7
Geschäumte Erbensuppe
ZUTATEN
Zwiebel gewürfelt
Pflanzenöl
Weisswein
Gemüsebrühe
Sahne
TL-Erbsen
Butter
Minzblätter
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Cayennepfeffer, Zucker
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
s****0
Karfiolcremesuppe , geschäumt
ZUTATEN
Blumenkohl , frisch und ganz fein zerteilt
Knoblauch gepresst
Suppenwürze , nach Geschmack
flüssige Sahne
Magerschinken , fein geschnitten
durchzogenen Speck ca 5-6 mm in Würfel geschnitten
Basilikum fein gehackt
Gewürze zum abschmecken
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
z****2
Geschäumte Möhren-Frischkäse-Suppe
ZUTATEN
Möhren
Kartoffeln
Petersilie
Zwiebel frisch
Butter
Brühe instant
Curry
Balsamico-Essig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Koriander frisch
Schwarzbrot
Ricotta
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
i****i
Geschäumte Suppe von Rucola
ZUTATEN
Knoblauchzehe
Rucolasalat
Blattpetersilie
Pinienkerne
Salz
Olivenöl
Garnelen frisch
Olivenöl mit Limone
Schalotten
Kartoffeln
Salz
Weißwein
Kalbsfond oder Gemüsebrühe
Sahne
Saure Sahne
Limonensaft
Rucolapesto
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
s****0
Karfiolcremesuppe , geschäumt
ZUTATEN
Blumenkohl , frisch und ganz fein zerteilt
Knoblauch gepresst
Suppenwürze , nach Geschmack
flüssige Sahne
Magerschinken , fein geschnitten
durchzogenen Speck ca 5-6 mm in Würfel geschnitten
Basilikum fein gehackt
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