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Rezept von
Das perfekte Dinner
Parmentier de Canard mit Gemüsebeilage und Entenjus
ZUTATEN
Entenschlegel
Thymian
Knoblauch
Enten- oder Gänseschmalz alternativ Schweineschmalz
Lorbeerblätter
Salz grob
Salz und Pfeffer
Kartoffeln
Quitten
Butter
Creme fraiche
Petersilie
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Zwiebel groß
Schalotten
Knoblauchzehen
Portwein oder Madeira
Enten- oder Kalbsfond
Butter, kalt und in kleinen Stücken
Weißbrotscheiben alternativ Toastbrot
Entenschmalz zum Rösten
Karotten
Butter
Honig
Balsamico
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
loewe_bs
Gemüsebeilage mit Kohlrabi und Möhren
ZUTATEN
Kohlrabe groß
Möhren
Butter
Mehl
Sahne
Kochwasser vom Gemüse
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Kräuter nach Wahl - Dill, Bärlauch oa
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Antareja
Cap Cay mit Ananas und Paprika alla Coco Loco
ZUTATEN
Orangensaft
Ananassaft, aus der Dose
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Jalapeno, geschrotet
Bohnenpaste, süß-sauer
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel, Shuang Lung
Ananas in Stücken, Dosenware
Zwiebeln, kleine, rote
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, kleine Würfeln, frisch oder TK
Chili, grün, frisch oder TK
Paprika, rot
Paprika, grün
Tomaten
Sonnenblumenöl
Erdnüsse, blanchiert, geröstet, gesalzen
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
loewe_bs
Porree-Gemüse-Beilage
ZUTATEN
Porree
Zwiebel
Möhren gelb
Butter
Saure Sahne
Frischkäse
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Gemüsebrühe nach Bedarf, instant
Frische Kräuter nach Geschmack
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Caprese-Risotto und Gemüsebeilage
ZUTATEN
Rinderfilet
Fleur de sel
Pfeffer gemahlen
Butterschmalz
Risottoreis
Geflügelfond
Weißwein Grauburgunder
Parmesan
Butter
Mozzarella
Tomaten
Schalotten
Knoblauchzehen
Tomaten
Zucchini
Auberginen
Tomaten
Tomatenmark
Schalotten
Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz
Italienische Kräuter
Rinderknochen
Zwiebeln
Suppengemüse
Rotwein
Wasser eiskalt
Kalbsfond
Tomatenmark
Speisestärke
Parmesan
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
emari
gebratenes Welsfilet auf Zitronen - Nudelreis mit kleiner Gemüsebeilage
ZUTATEN
Nudelreis
Welsfilet
Salz
Zitronensaft
Mehl
Butter
Frühlingszwiebel
Paprika rot
Butter
Zitronenpfeffer
Vegeta Gewürz
HafercuisineSahne
Zitronensaft
Zitronenpfeffer
Salz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Auberginen mit Tomaten -- Berenjenas con tomates
ZUTATEN
Das Gemüse
Auberginen, violett, ca 400 g
Zwiebel, braun
Knoblauchzehen, frisch
Paprika, grün
Peperoni, rot, lang, mittelscharf
Bierrettich, weiß
Birne oder Apfel
Salz oder Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Oregano, gerebelt
Lorbeerblätter
Kardamompulver
Sonnenblumenöl
Kokoswasser
Tomatenmark
Glatte Petersilie
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
loewe_bs
Schwarzwurzeln - Gemüsebeilage
ZUTATEN
Schwarzwurzeln
Weißweinessig
Mehl
Butter
Gemüsebrühe oder Kochwasser
Milch oder Sahne
Salz
Bio - Zitrone
Dill fein gehackt
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss gerieben
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hirschkalbsrücken mit Maronenkruste, Kartoffelpüree und Gemüsebeilage
ZUTATEN
Kartoffel
Salz
Vollmilch
Schlagsahne
Muskat
Butter kalt
Paprika rot
Paprika gelb
Zwiebel rot
Zuckerschote
Karotten
Butterschmalz
Kräuterbutter
Maronen
Butter zimmerwarm
Parmesan
Thymian
Petersilie
Salz
Pfeffer
Hirschkalb Rücken frisch
Öl
Thymian
Majoran
Knoblauch
Olivenöl
Schalotten gehackt
Knoblauchzehe zerdrückt
Rotwein vollmundig
Fleischfond
Butter kalt
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
emari
Französischer Spargel Salat
ZUTATEN
Französischer Salat
Spargel grün
Nußbutter
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Vegeta
Zum Rezept
8:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschmorte Ochsenbäckchen mit Pflaumenjus und Gemüsebeilage
ZUTATEN
Markknochen
Rind Beinscheibe
Karotten
Lauchstange
Gemüsezwiebel
Sellerieknolle
Petersilienwurzel
Tomatenmark
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Petersilie
Wasser
Rotwein
Salz
Ochsenbacken
Markknochen
Rind Beinscheibe
Karotten
Lauchstange
Gemüsezwiebel
Knollensellerie
Petersilienwurzel
Tomatenmark
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Petersilie
Wasser
Rotwein
Backpflaumen
Kartoffeln mehlig
Sahne
Salz
Spinat
Mandeln gehackt
Olivenöl
Meersalz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Blumenkohl mit Broccoli alla Francesca
ZUTATEN
Blumenkohl
Broccoli
Tomaten
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Peperoni, rot, lang, mittelscharf
Olivenöl
Pilz- oder Gemüsefond
Tomatensaft
Zitronensaft
Oliven, schwarz, entkernt
Schnittsellerieblätter
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Wasser
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Oliven, schwarz, ganz und entkernt
Schnittsellerieblätter
Blüten und Blätter
Weißbrot, geröstet
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
loewe_bs
Rote Bete in saurer Sahne
ZUTATEN
Rote Bete
Möhren
Petersilienwürzel
Butter
Himbeeressig
Saure Sahne
Salz
Zucker
Lorbeerblatt
Mehl
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
Sri_Devi
Beilage Miso-Auberginen aus dem Ofen
ZUTATEN
Auberginen
Miso-Paste
Ahornsirup
Tamari Sojasoße
Ingwer, fein gehackt
Sesam
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
loewe_bs
Möhren - Fenchel - Gemüse
ZUTATEN
Knoblauchzehe
Fenchel frisch
Möhren
Olivenöl
Honig
Bio-Orangenschale gerieben
Orangensaft
Salz, Pfeffer
Cayennepfeffer
Zum Rezept
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