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„5 Gefluegelleberpastete Rezepte“
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Rezept von
Mariposa
Geflügelleberpastete
(18)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Entrecote glaciert mit Geflügelleberpastete auf Burgundersoße
13:20 Std
(1)
Rezept von
barbara62
Geflügelleber-Pastete
(13)
Rezept von i****h
Worschtiches - Geflügelleberpastete
12:20 Std
(4)
Rezept von e****n
Tapa mit Geflügelleberpastete
30 Min
(4)
Rezept von
Mariposa
Geflügelleberpastete
ZUTATEN
Geflügelleber
Butter
Gemüsezwiebel gerieben oder sehr fein gehackt
Salz, Pfeffer intensiv beigegeben
Senfpulver zur Not auch Senfkörner gemörsert und gesiebt
Muskatnuß frisch gerieben
Nelken gemahlen ersatzweise Piment gemahlen
Ingwerpulver
Thymian getrocknet und gerebelt
Kümmel gemahlen
Schnittlauch getrocknet
Paprika edelsüß
Majoran getrocknet
Creme fine zum Schlagen
Vegeta Gewürz gibt noch zusätzlich Geschmack
muß aber nicht unbedingt sein, wer das nicht mag
Zum Rezept
13:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Entrecote glaciert mit Geflügelleberpastete auf Burgundersoße
ZUTATEN
Entrecote
Salz
Pfeffer
Dijon Senf
Worcestersoße
Öl
Geflügelleberpastete
Geflügelleberwurst
Creme fraiche
Wildgewürz
Portwein
Madeirawein
Gelatine
Erbsen-Minz-Püree
Minze frisch
Erbsen tiefgefroren
Butter
Kalbfond
Kartoffel-Sellerie-Püree
Kartoffeln
Sellerieknolle
Süßkartoffel
Milch
Salz
Butter
Zitronenschale gerieben
Burgundersoße
Rindermarkknochen
Suppengrün frisch
Knoblauchzehen
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Tomatenmark
Burgunder
Wasser
Salz
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Geflügelleber-Pastete
ZUTATEN
Zwiebel
Speiseöl
Geflügelleber
Weinbrand oder Sherry
Pfeffer ad Mühle
gemahlene Nelken
geriebene Muskatnuss
Basilikum
Selleriesalz
Koriander
grüner Pfeffer
zerdrückte Wachholderbeeren
feine Bratwurstmasse - ungebrüht
Brotbackmischung Bauernbrot
lauwarmes Wasser
etwas Mehl z Bestäuben
etwas Wasser z Bestreichen
Zum Rezept
12:20 Std
Rezept von
i****h
Worschtiches - Geflügelleberpastete
ZUTATEN
Geflügelleber geputzt
Sahne 10 Fett
Butter nicht zu kalt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Cayennepfeffer
Cognac
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
e****n
Tapa mit Geflügelleberpastete
ZUTATEN
Geflügelleberpastete , siehe mein Rezept
Baguette
Butter
Pfeffer aus der Mühle
Zwiebelmarinade oder Zwiebelconfit , siehe mein Rezept
Zum Rezept
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