11 Gefluegelfond Rezepte

Rezepte sortiert nach:
selfmade Geflügelfond - Rezept
selfmade Geflügelfond
30 Min
(18)
ZUTATEN
  • Hühnerschlegel
  • Möhre
  • Porree
  • Sellerie frisch
  • Salz
Geflügel:   GEFLÜGELFOND auf Vorrat - Rezept
Geflügel GEFLÜGELFOND auf Vorrat
(30)
ZUTATEN
  • Brathähnchen frisch
  • Wasser
  • Salz
  • Karotten
  • Porree frisch, kleine Stange
  • Sellerieknolle
  • Petersilienwurzel
  • Safranfäden
  • Lorbeerblatt, groß
  • Pfefferkörner bunt
  • Pimentkörner
Der Geflügelfond für alle Fälle - Rezept
Der Geflügelfond für alle Fälle
2:00 Std
(39)
ZUTATEN
  • HühnerkleinGänseklein TK
  • Suppengemüse geputzt,geschnitten
  • Zwiebel frisch geviertelt
  • Lorbeerblatt
  • Wacholderbeere zerdrückt
  • Knoblauchzehe zerdrückt
  • schwarzer Pfeffer zerstoßen
  • Öl oder Butterschmalz
FOND DE VOLAILLE  / GEFLÜGELFOND  (GEFLÜGELBOUILLON) - Rezept
FOND DE VOLAILLE GEFLÜGELFOND GEFLÜGELBOUILLON
1:30 Std
(30)
ZUTATEN
  • Geflügelkarkasse
  • Hühnerflügel TK
  • Zwiebel frisch, quer halbiert und geröstet
  • Zwiebel frisch, nur quer halbiert
  • Karotten
  • Sellerieknolle
  • Lauchstängel
  • Tomaten frisch, quer halbiert
  • Knoblauchknolle frisch
  • Rosmarin frisch
  • Thymian frisch
  • Lorbeerblätter
  • Petersilie gekraust
  • Salz
  • Pfefferkörner weiß, zerstossen
  • Wasser kalt
Suppe:   HÜHNERBRUEHE - Rezept
Suppe HÜHNERBRUEHE
15 Min
(36)
ZUTATEN
  • Geflügelfond -RZ mein KB
  • Suppennudeln
  • Petersilie gehackt
Staudensellerie putzen: so wird’s gemacht - Tip
Staudensellerie putzen: so wird’s gemacht
Tipp
Geflügelfond
02 Min
(3)
ZUTATEN
  • Öl
  • Hühnerklein
  • Möhren
  • Petersilienwurzel
  • Lauch
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Loorbeerblatt
  • Thymian
  • Liebstöckel
  • Petersilie
  • Pfefferkörner
  • Pimentkörner
  • Wacholderbeeren, zerdrückt
  • Weißwein
Geflügelfond
(10)
ZUTATEN
  • Suppenhuhn ca 1300 Gramm
  • Karotten
  • Lauch
  • Sellerieknolle
  • Zwiebeln
  • Lorbeerblätter
  • Gewürznelken
  • Salz
  • Wasser
Brauner Geflügelfond
(39)
ZUTATEN
  • Geflügelknochen
  • Butterschmalz
  • Gemüseerzeugnisse Röstgemüse
  • Kräuterssträußchen
Fonds Geflügelfond ala Manfred
3:00 Std
(14)
ZUTATEN
  • Hühnerflügel frisch
  • Zwiebeln frisch mit Schale
  • Möhren geschält und grob gewürfelt
  • Lauchstange
  • Sellerieknolle etwa 2 cm dick
  • Knoblauchzehe angequetscht mit Schale
  • Gewürznelken
  • Petersilie glatt frisch
  • Lorbeerblatt frisch
  • Thymianzweige frisch
  • Pfefferkörner grün
  • Salz
  • Eiweiß
Huhn im Geflügelfond
1:30 Std
(6)
ZUTATEN
  • Huhn
  • Möhren
  • Stangensellerie
  • Lauch
  • Kohlrabi frisch
  • Petersilie gehackt
  • Wirsingkohl frisch
  • Zwiebeln frisch
  • Gewürznelken
  • Pfefferkörner schwarz
  • Lorbeerblatt Gewürz
  • Salz
  • Geflügelfond
Grundrezept Geflügelfond ergibt ca 2 l
(10)
ZUTATEN
  • Zwiebel frisch
  • Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert
  • Möhren
  • Sellerieknolle
  • Knoblauchzehen
  • Petersilie glatt frisch
  • Liebstöckelzweige
  • Butterschmalz
  • Hühnerklein frisch
  • Hähnchenschenkel
  • Pfefferkörner schwarz
  • kaltes Wasser
Geflügelfond
ZUTATEN
  • Suppenhuhn ca 1300 Gramm
  • Karotten
  • Lauch
  • Sellerieknolle
  • Zwiebeln
  • Lorbeerblätter
  • Gewürznelken
  • Salz
  • Wasser
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Geflügelknochen
  • Butterschmalz
  • Gemüseerzeugnisse Röstgemüse
  • Kräuterssträußchen
Zum Rezept
3:00 Std
Fonds Geflügelfond ala Manfred
ZUTATEN
  • Hühnerflügel frisch
  • Zwiebeln frisch mit Schale
  • Möhren geschält und grob gewürfelt
  • Lauchstange
  • Sellerieknolle etwa 2 cm dick
  • Knoblauchzehe angequetscht mit Schale
  • Gewürznelken
  • Petersilie glatt frisch
  • Lorbeerblatt frisch
  • Thymianzweige frisch
  • Pfefferkörner grün
  • Salz
  • Eiweiß
Zum Rezept
1:30 Std
Huhn im Geflügelfond
ZUTATEN
  • Huhn
  • Möhren
  • Stangensellerie
  • Lauch
  • Kohlrabi frisch
  • Petersilie gehackt
  • Wirsingkohl frisch
  • Zwiebeln frisch
  • Gewürznelken
  • Pfefferkörner schwarz
  • Lorbeerblatt Gewürz
  • Salz
  • Geflügelfond
Zum Rezept
Grundrezept Geflügelfond ergibt ca 2 l
ZUTATEN
  • Zwiebel frisch
  • Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert
  • Möhren
  • Sellerieknolle
  • Knoblauchzehen
  • Petersilie glatt frisch
  • Liebstöckelzweige
  • Butterschmalz
  • Hühnerklein frisch
  • Hähnchenschenkel
  • Pfefferkörner schwarz
  • kaltes Wasser
Zum Rezept
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