39 Gans mit Brotfüllung Rezepte

ZUTATEN

Gans mit Maronenfüllung

von sylvia57

25k

40

Zum Rezept

ZUTATEN

Gans ca 3,5 kg
Salz, Pfeffer
Füllung
Brötchen oder 8 Scheiben Toastbrot
süße Sahne
Eier
Herz, Leber, Magen klein gehackt
Zwiebel
Apfel
gegarte, geschälte Maronen
Petersilie
Salz, Pfeffer, Olivenöl

ZUTATEN

Gans

von Backfee1961

4,1k

17

Zum Rezept

ZUTATEN

Gans frisch ca 4,2 Kg
Äpfel frisch
Zwiebeln
Majoran
Salz, Pfeffer
Zahnstocher
Flügel von der Gans
Karotte
Sellerie
Lauchstange
Apfel-Zwiebelfüllung
Rotwein
Tomatenmark
Orange - Saft
Brühe
Öl

ZUTATEN

Niedrig-Gegarte Gans

von Test00

09:40

11k

49

Zum Rezept

ZUTATEN

Frische Küchenfertige Gans
Ingwersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Füllung nach Wahl
Gemüsezwiebeln halbiert
Apfelcidre

ZUTATEN

Knusprige Gans mit Rotweinsoße

von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

05:10

8,6k

256

Zum Rezept

ZUTATEN

Gans
Gans
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wasser
Orange
Füllung
Majoran
Thymianzweige
Beifuß Zweige
Äpfel
Zwiebeln
Maronen
Soße
Gänseklein
Öl
Suppengemüse
Tomatenmark
Rotwein
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Speisestärke
Orangensaft
Pflaumenmus

ZUTATEN

Menü Teil 2 Hauptgericht Gefüllte Gans mit Blaukraut, Brezgenknödel und Soße

von mathea

04:20

11k

20

Zum Rezept

ZUTATEN

Gans ca 3400 gr
Salz
FÜLLUNG
Butter
Zwiebel
Toastbrot
Rosinen
Äpfel
Staudensellerie
Eier
Milch
Pfeffer aus der Mühle
SOßE
Wasser
Sellerie
Zwiebel
Lauch
Karotten
Bier
Creme fraiche
Preiselbeeren
Rotwein
Orange
Salz
Pfeffer aus der Mühle
BLAUKRAUT
Rotkohl Blaukraut sehr kleiner Kopf
Apfel, sauer
Balsamico-Essig rot
Rapsöl
siehe in meinen Rezepten
Wasser
Salz
BREZGENKNÖDEL

TIPP

Huhn zerlegen

von Rezepte-Videos

3,6k

8

ZUTATEN

Gans

von dj_herd

12k

16

Zum Rezept

ZUTATEN

Gans, 5 kg, küchenfertig
Backpflaumen
Cognac
Äpfel
Orange
Zwiebel
Weißbrotwürfel
Salz, Pfeffer
Beifuß, gerebbelt
Majoran, gerebbelt
Zimt
Sahne

ZUTATEN

Gillbachtaler Freilandgans, Apfelrotkohl und Kartoffelstampf mit Maronen

von Das perfekte Dinner

17:00

5,7k

9

Zum Rezept

ZUTATEN

Rotkohl frisch
Äpfel säuerlich
Rotwein
Rotweinessig
Zwiebel
Gewürzsäckchen
Würfelzucker
Salz
Pfeffer
Quittengelee
Gänseschmalz
Butter
Rotwein
Freilandgans küchenfertig mit Innereien
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Äpfel säuerlich
Zwiebeln
Orange
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Beifuß Zweige
Wacholderbeeren
Majoran
Möhren
Sellerie frisch
Lauch
Gans Innereien ohne Leber
Gans Flügelspitzen
Waldhonig
Rotwein
Geflügelfond
Pfefferkörner zerstoßen
Salz
Pfeffer
Apfel-Zwiebel-Füllung der gegarten Gans
Sonnenblumenöl
Stärke
Gänseflomen Eingeweidefett
Gänsefett-schmalz
Äpfel säuerlich
Schalotten
Petersilie
Majoran
Salz
Pfeffer
Schweineschmalz-fett
Honig
Wasser
Sojasoße
Weißweinessig
Salz
Kartoffeln mehlig
Butter
Vollmilch
Salz
Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Maronen
Butter
Puderzucker
Kastanienhonig
Weißwein
Sherry

ZUTATEN

Gefüllte Gans Niedrigtemperatur

von border

01:08

20k

41

Zum Rezept

ZUTATEN

Gans frisch, ca 5 kg
Staudensellerie
Apfel
Zwiebel
Orange
Toastbrot
Edelkastanien Maronen tiefgefroren
Leber, Magen, Herz der Gans
Thymian
Salz
Pfeffer aus der Mühle

ZUTATEN

Gefüllte Gans Niedrigtemperatur

von abusimpl

147k

45

Zum Rezept

ZUTATEN

Gans frisch, 4-5 kg
Eier
Zwiebel gewürfelt
Apfel, geschält, entkernt und kleinwürfelig
Knödelbrot
Feigen, klein geschnitten
Trockenpflaumen
Orange, klein geschnitten
Thymian
Salz
Pfeffer
Honig
Senf mild

ZUTATEN

Gans mit Maronenfüllung

von Banca

00:35

12k

20

Zum Rezept

ZUTATEN

Gans frisch
Brötchen oder 8 Scheiben Toast
Sahne, süß
Eier
Zwiebel
Apfel
Maronen
Petersilie
Salz, Pfeffer, Herzen und Leber

ZUTATEN

GANS MIT KLASSISCHER FÜLLUNG

von archi1

05:40

2,3k

3

Zum Rezept

ZUTATEN

Gans Fleisch mit Haut frisch
Steinpilze getrocknet
Toastbrot
Champignons
Olivenöl
Petersilie gehackt
Walnüsse frisch
Salz
Pfeffer

ZUTATEN

Gans-Niedrig gegart, saftig, zart und knusprig

von Test00

10:00

68k

64

Zum Rezept

ZUTATEN

Gans Fleisch mit Haut frisch vom Geflügelhof meines Vertrauenes 4,8 KG
Meersalz fein
Pfeffer geschrotet
Nähnadel
Nähgarn
Äpfel entkernt in grobe Stücke geschnitten
Pampelmuse frisch geschält in Stücke geschnitten
Zitrone frisch geschält in Stücke geschnitten
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Beifuß getrocknet
Butter flüssig
Geflügelgewürz eigene Herstellung
Cidre

ZUTATEN

Gans mit Kastanienfüllung

von Florinda

5,3k

8

Zum Rezept

ZUTATEN

Gans frisch
Salz
Pfeffer
Beifuß
Majoran
Geflügelfond
Apfelwein
Weißbrot
Hühnerbrühe
Edelkastanien Marone frisch gegart
Champignons
Schalotten gehackt
Kalbsbrät
Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

ZUTATEN

Gans mit Blaukraut und Knödel

von eggensperger

04:00

295

1

Zum Rezept

ZUTATEN

Gans Fleisch mit Haut frisch
Geflügelleber
Eier
Petersilie gehackt
Knödelmasse
Blaukraut
Brötchen alt
Landwein
Zwiebeln
Suppengemüse

ZUTATEN

Gebratene Gans mit KalbfleischApfelMaronen Füllung

von ChefMatti

02:00

8,2k

15

Zum Rezept

ZUTATEN

Gans, 4,5 bis 5 Kg, ausgenommen, aber mit Innereien und Hals
Rinderhack
Kalbsbratwürste, roh mit feinem Brät
Weizenbrötchen, in Wasser geweicht
Eier, mittlere Größe
Maronen, gekocht , ich nehme immer die aus der Vakuumpackung
Biozitrone
Rosmarin
Thymian , je nach Größe
Beifuß
Rotwein, kräftig, trocken, z B Tempranillo aus Spanien
Suppengemüse inkl Sellerie
Schalotten frisch
Ingwer
Brandy, groß versteht sich
Backpflaumen Kurpflaumen
Petersilie
Boskop Apfel , groß
Gänseklein
Schwarzes Johannisbeergelee
Creme Fraiche

TIPP

Raclette: Diese Fleischsorten eignen sich am besten

von KB_Redaktion

3,9k

1