Neue Gaensekeulen Rezepte 2019

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gänsekeulen groß
  • Pfeffer, Salz
  • Zwiebel
  • Frühlingslauch
  • Cocktail Tomaten
  • ein paar Stiele Petersilie
  • Champignons braun
  • Zwiebel
  • Butterschmalz
  • Pfeffer, Salz
  • Toastbrot ohne Rinde
  • Eigelb
  • Petersilie gehackt
  • Schalotte
  • Champignons braun
  • Butterschmalz
  • aus dem Römertopf den Bratensatz der Keule
  • Wasser
  • Pfeffer, Salz
  • Sahne
  • Stärke
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gänsekeulen
  • Pfeffer, Salz
  • Gänsefond
  • Steinpilze getrocknet
  • Wasser kochend
  • Gänsefleisch vom Knochen gelöst, ohne Fett
  • Möhren
  • Zwiebel rot
  • Champignons braun
  • Backpflaumen
  • Gänsefett vom Entfetten
  • Sud vom Garen, entfettet
  • Preiselbeeren aus dem Glas
  • Sahne
  • Pfeffer, Salz
  • Speisestärke in Wassser angerührt
  • Petersilie gehackt fd Deko
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gänsekeule
  • Karotte rot
  • Zwiebeln weiß
  • Knoblauch
  • Lorbeerblatt
  • Nelken
  • Knollensellerie frisch
  • Lauchstange
  • Wacholderbeeren
  • Tomatenmark
  • Rotwein herb
  • GänseGemüsebrühe
  • Kümmel gemahlen
  • Korianderpulver
  • Bruschetta getrocknet
  • Beifuß getrocknet
  • Gänsefett-schmalz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kartoffelstärke Mehl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gänsekeulen a 450 g TK
  • Grobes Meersalz aus der Mühle
  • Bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Erdnussöl
  • Möhren
  • Zwiebeln ca 200 g
  • Petersilienwurzel ca 100 g
  • Sellerie ca 100 g
  • Knoblauchzehen
  • Hühnerbrühe 2 TL instant
  • Rotwein
  • Böhmische Knödel in Scheiben geschnitten 500 g
  • Alternativ selbst gemachte
  • Dampftopfeinsatz
  • Ananas-Mango-Rotkohl TK Eigene Herstellung
  • Alternativ fertiger Rotkohl TK oder Glas
  • Petersilie zum Garnieren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gänsekeule
  • Äpfel
  • Zwiebeln
  • Backpflaumen
  • Majoran
  • Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • Weißwein
  • Rotwein
  • Rotkohl
  • Schweineschmalz
  • Zwiebeln
  • Äpfel
  • Zucker
  • Essig
  • Wasser
  • Preiselbeere frisch
  • Salz
  • Lorbeerblatt
  • Nelken
  • Rotwein
  • Brötchen alt
  • Petersilie
  • Butter
  • Zwiebeln
  • Milch
  • Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Äpfel
  • Preiselbeeren
  • Weißwein
TIPP
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ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gänsekeulen
  • Zwiebel
  • Karotten
  • Wurzelpetersilie
  • Apfel
  • Rotwein
  • Rote Beete Saft
  • Salz
  • Apfelsaft naturtrüb
  • Pfeffer
  • Paprika Gewürz
  • Sojasauce
  • Wasser
  • Gänseschmalz
  • Dunkelbier
  • Honig
  • Weißkraut fein geschnitten
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gänsekeulen
  • Gänseschmalz
  • Zwiebel
  • Zucker
  • Sauerkraut abgetropft
  • Lorbeerblatt
  • Wacholderbeeren
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zutaten
  • Gänsekeule
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Thymian frisch
  • Bohnenkraut Zweig
  • Dill mit Samen
  • Kartoffel geschält frisch
  • Salz, Pfeffer
  • Zutaten für die Sauce
  • Glühwein
  • Glühweingewürz
  • Pflaumen Armagnac, eingelegt
  • Salz, Pfeffer, Zucker
  • Orange
  • Lebkuchengewürz
  • Zutaten für Schupfnudel
  • Kartoffel
  • Speckschinken
  • Sauerkraut Konserve
  • Zwiebel
  • Olivenöl extra vergine
  • Mehl
  • Ei
  • Hühnerbrühe
  • Pfefferkörner
  • Lorbeerblätter
  • Kümmel
  • Schwarzwälderschinken Speck luftgetrocknet
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Butter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gänsekeulen a 375 g TK
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Butterfett Butaris
  • Möhren
  • Sellerie
  • Zwiebeln
  • Weißwein
  • Geflügelbrühe
  • Sahne 200 ml
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Ananas-Apfel-Rotkohl aus meinem Vorrat TK
  • Halbseidene Knödel ca 500 g aus meinem Vorrat TK
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gänsekeulen
  • Rotkohl frisch
  • Apfel Boskop
  • Zitrone frisch
  • ApelsineOrange
  • Johannisbeergelee
  • Lorbeerblätter
  • Sonnenblumenoel
  • Pfeffer
  • Salz
  • Zwiebeln
  • Knoblauchgranulat
  • Beifußgetrocknet
  • Soßenbinder dunkel
  • Zimt gemahlen
  • Piment gemahlen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gänsekeulen 1100 g TK
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
  • Zwiebeln
  • Möhren
  • Sellerie
  • Apfel
  • Hühnerbrühe 1 TL instant
  • Rotwein Hier Dornfelder
  • Wasser
  • heißes Wasser
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Kochsahne
  • oder alternativ Fertigprodukt
  • oder alternativ Fertigprodukt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gänsekeulen,frisch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Schalotten frisch
  • Gänseschmalz
  • Zucker
  • Herben Cidre
  • Geflügelfond
  • Lorbeerblätter
  • Beifuß Zweige
  • Majoranzweige
  • Rosmarinzweig
  • Butter eiskalt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Putenkeule
  • Peperoni
  • Salbei frisch
  • Petersilie
  • Honig
  • Korianderpulver
  • Balsamico
  • Whisky
  • Wasser kochend
  • Gemüsebrühe
  • Beize
  • Rotwein
  • Zwiebeln
  • Karotte rot
  • Knoblauchzehe
  • Rosenkohl gedünstet
  • Nelken
  • Lorbeerblatt
  • Butter
  • Butterschmalz
  • Mehl
  • Semmelbrösel
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
St. Martins-Gänsekeulen aus dem Römertopf - Rezept - Bild Nr. 952
St Martins-Gänsekeulen aus dem Römertopf
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ZUTATEN
  • Gänsekeulen
  • Salz und Pfeffer
  • Zwiebeln
  • Apfel Breaburn
  • Majoran getrocknet
  • Thymian getrocknet
  • Rotwein
  • Cognac
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gänsekeule
  • Kartoffeln
  • Butterschmalz
  • Rosmarin frisch
  • Chicoree
  • Orange
  • Walnüsse
  • Senf
  • Maiskeimöl
  • Kräuteressig
  • Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • Maronen vorgekocht
  • Zucker
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