45 leckere Eifeler Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
Eifeler Topfkuchen
00:50
694
7
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Zwiebeln frisch
  • Eier
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Kartoffelmehl
  • Möhren
  • Zucchini
  • Bacon
  • Bratwurstbrät
ZUTATEN
Eifeler Jungwildschweinbraten - Rezept
Eifeler Jungwildschweinbraten
00:45
1,1k
0
ZUTATEN
  • Waldschweinkeule
  • Wacholderschnaps
  • Wacholderbeeren
  • Majoran
  • Salz
  • weißer Pfeffer
  • Butterschmalz
  • Zwiebeln
  • Rotwein
  • Sahne
  • Soßenbinder dunkel
  • Tomatenmark
ZUTATEN
Eifeler Spießbraten
00:02
1,7k
3
ZUTATEN
  • Schweinenacken
  • Zwiebeln
  • roher schinken
  • salz,pfeffer,muskat,paprika,knoblauch
  • Rollbratengarn
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Quark Magerstufe
  • Zucker
  • Vanillinzucker
  • Mehl
  • Backpulver
  • Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack
  • Fett zum Frittieren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Möhren
  • Kartoffeln
  • Petersilienwurzel
  • Zwiebeln
  • Soloknoblauch
  • Butter
  • Pflanzenöl
  • Gemüsebrühe
  • Mettenden
  • Bauchspeck
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Petersilie
ZUTATEN
Döppekoche - Rezept
Döppekoche
02:20
472
1
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend geschält
  • Zwiebeln
  • Äpfel Granny Smith oder anderer säuerlicher Apfel
  • Mettenden, geräucherte
  • Eier
  • Knoblauchzehen
  • Majoran getrocknet
  • Gänseschmalz
  • Kümmelsaat
  • Gusseisentopf, wichtig
  • Pfeffer
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Nacken vom Schwein - ohne Knochen
  • Spießbratengewürz
  • Bacon
  • Zwiebeln frisch
  • Öl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Markenbutter
  • Harzer Käse
  • Sahneschmelzkäse
  • Schmand
  • Kümmel
  • Chiliflocken rot
  • gewürzter Pfeffer
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln mehlig
  • Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert
  • Zwiebeln frisch gross
  • Milch oder Buttermilch
  • Kopf Endiviensalst
  • Salz
  • Petersilie gehackt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schalotte
  • Bleichsellerie frisch
  • Mohrrübe frisch
  • Butter
  • Tomatenmark
  • Rotwein mittel Qualitätswein
  • Wildfond
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butter, eiskalt
  • Weißbrot-Toastbrot
  • Rehschulter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Gewürze
  • Champignons frisch
  • Petersilienblatt frisch
  • Reh Filet
  • Walnussöl
  • Mohrrübe frisch
  • Kohlrabi frisch
  • Thymian frisch
  • Butter
  • Gemüsebrühe
  • Vanillezucker
  • Wan Tan Reisteig-Nudeln
  • Preiselbeere Konfitüre
  • Hühnerei Eiweiß
  • Sonnenblumenöl
ZUTATEN
Quetsche Schmeer .... - Rezept
Quetsche Schmeer
03:20
3,7k
24
ZUTATEN
  • Zwetschgen frisch
  • Zwetschgenkerne
  • Zucker
  • Zimt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammgulasch - ersatzweise Schulter und dann in mundgerechte Stücke schneiden
  • Zwiebeln
  • Tomatenmark
  • Paprikapulver
  • Rotwein trocken
  • Fleischbrühe
  • Mehlbutter 50 gr Mehl, 50 gr Butter verkneten
  • Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, etwas Zucker, Öl
  • Knoblauchzehen gepresst wer das nicht mag, gibt den Knoblauch ganz hinein und fischt ihn dann wieder heraus
  • Paprikaschote rot - in Würfel geschnitten
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Buchweizenmehl
  • Eier
  • Milch
  • Salz
  • Natron
  • Öl zum Backen
ZUTATEN
Wirsinguntereinander - Rezept
Wirsinguntereinander
00:45
1,9k
11
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Speck gewürfelt
  • Wirsingkopf
  • Zwiebel
  • Maggi
  • oder nach Geschmack
  • Essig
  • oder nach Geschmack
  • Milch
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Eifeler Berge - Rezept
Eifeler Berge
01:00
1,9k
8
ZUTATEN
  • Quark
  • Schlagsahne
  • Löffelbiskuits
  • Vanillezucker
  • Himbeeren
  • Erdbeeren
  • Mandelstifte
  • Mandelblättchen
  • Butter
  • Schokolade 80 Kakao
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