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„Rezept für Couscous Salat mit Schafskäse und Spargel“
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Couscous-Salat mit gegrilltem Gemüse und Kräutern
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Couscous-Salat mit gegrilltem Gemüse und Kräutern
ZUTATEN
Couscous
kaltes Wasser
rote Paprikaschoten
grüner Spargel, geputzt und die unteren Enden bei Bedarf geschält
kleine, feste Zucchini
Frühlingszwiebeln, geputzt und in feine Scheiben geschnitten
rote Chillischoten, Samen entfernt, in feine Streife gescnitten
gemischte frische Kräuter wie Basilikum, Koriander, Minze und glatte Petersilie
Zitronensaft frisch gepresst
bestes Olivenöl
Rotweinessig
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
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