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„Rezept für Capreolus“
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Für Die Hauptspeise
Rezept von
Das perfekte Dinner
Das Beste vom Capreolus an Kirsch-Schokoladensauce
8:10 Std
(1)
8:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Das Beste vom Capreolus an Kirsch-Schokoladensauce
ZUTATEN
Rehrücken
Wacholderbeeren
Nelken
Thymianzweig
Lorbeerblätter
Butter
Rotwein
Salz
Pfeffer
Rehknochen und Fleischteile von der Schulter
Rapsöl
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Möhren
Sellerie
Tomatenmark
Ahornsirup
Rotwein
Süßkirschen schwarz aus dem Glas
Bratenfond oder Hühnerbrühe
Preiselbeeren aus dem Glas
Rotwein trocken zum Ablöschen
Rosenpaprikapulver
Zartbitterschokolade
Speisestärke
Pfefferbeeren rot
Lorbeerblätter
Zimtstange
Salz
Pfeffer
Thymian
Rosmarinzweige
Steckrübe
Gemüsezwiebel
Kartoffeln mehlig
Butter
Schlagsahne
Muskatnuss
Kartoffeln mehlig
Salz
Eigelb
Butter
Milch
Muskatnuss frisch gerieben
Schalotten
Puderzucker
Frühlingszwiebeln das Grüne
Rotwein
Salz
Butter
Pfifferlinge
Frühlingszwiebeln das Weiße
Butter
Salz
Pfeffer
Petersilie
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
mittel-schwer
günstig
(10)
Empfehlung