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„Blumenkohl mit Butterbrsel und Weißer Soße Rezepte“
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Blumenkohl-Ragout
ZUTATEN
Blumenkohl frisch
Frühlingszwiebeln
Hähnchenbrustfilet
Butter
Pfeffer weiß
Curry
Hühnerbrühe
Rama Creme-Fine oder Sahne
Soßenbinder hell
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Monali
Käse-Kartoffeln mit Blumenkohl
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Blumenkohl frisch
mittelgroße Zwiebeln
ButterMargarine
Mehl,
Sahne
Hartkäse
Frühstücksspeck
Kerbel oder Petersilie zum Garnieren
Salz, weißer Pfeffer, Muskat
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Pitterling
Blumenkohl im Ganzen mit Butter-Petersilien Kartoffeln
ZUTATEN
Blumenkohl frisch oder Brokkoli
Schalotten
Knoblauch
Gemüsebrühe vom Gemüseextrakt
Creme fraiche
Butter
Gemüseextrakt
Pfeffer aus der Mühle weiß, Salz
Kräuter Schmelzkäse
Muskatnuss frisch gerieben
Kreuzkümmel
Zitronengras Pulver
Milch
Zu Butter-Petersilien Kartoffeln
Butter
Petersilie gehackt
Lorbeerblatt
Salz
Butter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
cockingcool
Schweinefilet mit Blumenkohl u Krabschis a la Biggi
ZUTATEN
Schweinefilet
Zwiebel
frischer Rosmarin
Tomaten
Kalbsfond aus dem Glas oder eigener Herstellung
Cremefine
Dijonmayonaise
Pfeffer, Salz
etwas Worcestersoße
etwas Cidre ca 50 ml oder einen herben Weisswein
eiskalte Butter zum anbinden
oder Speisestärke für die Sossenbindung
Dijonsenf
Blumenkohl frisch
Kondensmilch 10 Fett
Salz, weisser Pfeffer,
Muskatblüte
fetter ausgelassener Speck
Sahnekäse
Gemüsebrühe aus Vorratshaltung
eiskalte Butter zum anbinden
oder Speisestärke für die Sossenbindung
ein Hauch Kurkuma
Drillinge
Zitronenthymian
Rosmarin
Olivenoel-Buttermischung
Meersalz frisch gemahlen
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
B****e
Resteverwertung - Blumenkohl im Backteig mit Käsesößle
ZUTATEN
Blumenkohl frisch
Backteig
Mehl
Eier
Buttermilch
Pfeffer aus der Mühle weiß
Salz
Rapsöl zum Ausbacken
Käsesahnesößle
Sahne
Gemüsebrühe - Sud vom Blumenkohl
Schmelzkäse Halbfettstufe
Frischkäse mit Kräutern Halbfettstufe
Zwiebel
Rapsöl
Mehl
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zum Rezept
Rezept von
loewe_bs
Überbackener Blumenkohl
ZUTATEN
Blumenkohl - etwa 1kg
Salz
Milch
Soße
Butter
Zwiebel
Mehl
Milch
Salz, Pfeffer
Gemüsebrühe - kann man auch durch Weiswein ersetzen wer mag
geriebener Käse
Butterflöckchen
Salami oder Frühstücksspeck
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Thm28sb
Kleine Filetstücke mit Blumenkohl und Knödel
ZUTATEN
Zutaten fürs Fleisch
Schweinefilet
Speck in Scheiben
Butterschmalz
Zwiebel gewürfelt
Pilze Champignons
Salz
Pfeffer
Chilipulver
Curry
Zutaten Blumenkohl
Blumenkohl
Gemüsebrühe
Sahne
Butter
Mehl
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Zutaten für die Soße
Portwein
Gemüsebrühe
Fleischbrühe
Salz
Pfeffer
Chilipulver
Butter
Soßenbinder dunkel
Knödelteig
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Dreierlei vom Blumenkohl mit Kotelett
ZUTATEN
12 Stück Blumenkohl lilaviolett
12 Stück Blumenkohl rosa farbfehler
1 Stück Brokkolikohl
Muskatblüte
Pfeffer und Salz aus der Mühle
Liebstöckel frisch, zerrieben
Butter
1 Löffel Zwiebelschmalz
2 Glas Gemüsefond aus dem Glas oder eigener Herstellung
Kottelets entsprechend der Personenanzahl
grüner Pfeffer
Salz
für Kartoffeln
300 Gramm kleine Kartoffeln
Butterschmalz
Mager durchwachsener Speck
1 grosse Gemüsezwiebel
Olivenoel
Salz
Limettenabrieb
flüssige Butter
5 Esslöffel Sojasosse
2 Esslöffel Kondensmilch
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
C****8
Gefüllter Blumenkohl mit Käsehaube
ZUTATEN
gemischtes Hackfleisch
Blumenkohl frisch
in Milch eingeweichtes altes Brötchen
Butter
Zwiebel
Knoblauchzehen
Senf mittelscharf
geriebenen Meerrettich
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Muskat
Butter
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Butterkäse
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Rezept von
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Rehrücken mit Steinpilzen an Blumenkohl-Marzipan-Mousseline
ZUTATEN
Rehrücken
Steinpilze
Salz
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Blumenkohl frisch
Butter
Sahne
Marzipan
Salz
Pfeffer
Muskat
Soße
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Butterschmalz
Rotwein
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Zum Rezept
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Rezept von
T****0
Kuerbis Blumenkohl Kokos Curry
ZUTATEN
Currypaste rot
Limonen
PalmzuckerBrauner Zucker
asiatische Fischsoße
Kürbis
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Tomaten in der Dose
Blumenkohl frisch
Blattspinat
Kokosmilch
Zwiebeln rot
Koriander frisch
Zum Rezept
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Rezept von
J****e
Blumenkohl-Gratin mit Salamistreifen
ZUTATEN
Blumenkohl ca 800 g
Salz
frische Champignons
ungarische Salami
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weißer Pfeffer
Saure Sahne
Schnittlauchröllchen
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
k****7
Gebratener Blumenkohl mit Schnitzelwürfeln
ZUTATEN
Blumenkohl frisch
Lauchzwiebeln frisch
Schweineschnitzel
Butter
Chilisoße Süß-Sauer
Öl
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Duroc Schweinskarree mit Bärlauchkartöffelchen, Blumenkohl und Broccoli
ZUTATEN
Duroc Schweinskarree
Butterschmalz
Knoblauchzehen
Rosmarinzweige
Senfkörner
rosa Pfefferkörner
etwas Thymian
Suppengemüse ohne Blumenkohl grob geschnitten
Tomatenmark
Portwein
Weißwein trocken
Gemüsefond
Pfefferkörner grün
Bärlauch
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
sequenzer
Blumenkohl mit gebratenen Seeteufelbäckchen
ZUTATEN
Blumenkohl frisch
Olivenöl kalt gepresst
Knoblauchknolle
Gelatine
Mehl
Mandel süß
Schalotte
Gemüsebrühe, selbstgekocht
Sahne
Weißwein
Butter
Öl
Tintenfischtinte
Salz
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