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„16 Bluetenreis Rezepte“
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Rezept von
Antareja
Chinesische Reispfanne mit Blütenreis
25 Min
(3)
Rezept von
Antareja
Garnelensuppe mit Mandarin-Blütenreis
50 Min
(4)
Rezept von
Antareja
Himmlischer Mandarin-Blütenreis
55 Min
(2)
Rezept von
Antareja
Chayotesuppe mit Blütenreis
35 Min
(3)
Rezept von
Antareja
Mandarin Blütenreis mit Kailan und Ei
35 Min
(3)
Rezept von
Antareja
Blütenreis mit Ei und Sambal
50 Min
(4)
Rezept von
Antareja
Mandarin-Blütenreis mit Frikadellen im Linsenbett
1:10 Std
(4)
Rezept von
Antareja
Doradenfilet mit Spargel und Himmlischer Mandarin-Blütenreis
1:00 Std
(2)
Rezept von
Antareja
Süß-saures Fischfilet mit Brokkoli und Mandarin-Blütenreis
1:10 Std
(3)
Rezept von
Antareja
Schweinefleisch mit Melonen-Cap Cay und himmlischer Mandarin Blütenreis
1:10 Std
(5)
Rezept von
Antareja
Gewürzter, gebratener Blütenreis
30 Min
(3)
Rezept von
Antareja
Grüner Spargel mit Rindfleisch und Mandarin Blütenreis
1:00 Std
(4)
Rezept von
Antareja
Pikantes Schweinefilet - Yu Xiang Rou Si
45 Min
(2)
Rezept von
Antareja
Balinesische Fischsuppe mit Mandarinreis -- Nasi mandarin dan Sup ikan
50 Min
(3)
Rezept von
Antareja
Rotes Rindfleisch-Curry auf thailändische Art
1:00 Std
(3)
Rezept von
Antareja
Garnelen mit grünem Spargel - Gung Pad Noh May Farang
30 Min
(3)
25 Min
Rezept von
Antareja
Chinesische Reispfanne mit Blütenreis
ZUTATEN
Reis, gekocht am Vortag s Zubereitung
Eier, Größe M
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Sesamöl, hell
Sonnenblumenöl
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Peperoni, rot, lang, mild
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Garnelensuppe mit Mandarin-Blütenreis
ZUTATEN
Basmatireis, getrocknet
Kokoswasser
Pilzbouillon, körnig
Ei, Größe M
Sonnenblumenöl
Karottenwürfelchen, frisch oder TK
Butter, ungesalzen
Garnelen, 14-16cm, geschält, ohne Schwanz, TK
Zitronengras, frisch
Champignons, weißkappig, aus der Dose
Avocado, reif
Limone, nur den Saft davon
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Tomaten
Ingwer, frisch oder TK
Chili, grün, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Fischsauce, dunkel, kecap ikan
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Antareja
Himmlischer Mandarin-Blütenreis
ZUTATEN
Basmatireis, trocken
Wasser
Sonnenblumenöl
Reisweinessig, mild
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Karotte
Sonnenblumenöl
Eier, Größe M
Salz
Pfeffer, weiß, aus der Mühle
Peperoni, rot, lang, mild
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Chayotesuppe mit Blütenreis
ZUTATEN
Chayote, ca 400 500 g
Himmlischer Mandarin Blütenreis, vom Vortag
Wasser
Gemüsebrühe, körnige
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Schnittsellerie-Blätter
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Muskatpulver, frisch gerieben
Cardamonpulver
Sonnenblumenöl
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Mandarin Blütenreis mit Kailan und Ei
ZUTATEN
Karotte
Kailan, mit Blüten
Reis, weiß, vom Vortag
Kokoswasser
Eier, Größe M
Sonnenblumenöl
Sojasauce, salzig
Austernsauce, Saus Tiram
Springrollsauce, China
Eingelegte Knoblauchzehen, s Anhang
Sesamsamen, weiß
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Blütenreis mit Ei und Sambal
ZUTATEN
Basmatireis, getrocknet
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
rote Zwiebelchen
Sonnenblumenöl
Eier, Größe M
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Tomaten, vollreif
Peperoni, rot, lang, mild
Chili, rot, cabe rawit merah
Salz
Limonen
Blüten vom Blütenkohl, ersatzweise andere essbare Blüten wählen
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Mandarin-Blütenreis mit Frikadellen im Linsenbett
ZUTATEN
Linsen, gelb
Wasser
Pilzbouillon, Granulat
Reisweinessig, klar, gelblich, mild, zB von Wan Ja Shan
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK, s Anhang
Gewürznelken
Zimtstange, ca 8 cm
Schnittsellerie-Stängel, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Basmatireis, getrocknet
Kokoswasser
Reisweinessig, klar, gelblich, mild, zB von Wan Ja Shan
Karotte, in Würfelchen
Peperoni, rot, lang, mild
Ei, Größe M
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Toastbrot, trocken
Ei, Größe S
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Rinderhackfleisch, Tartar
Shrimps, geschält, TK
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Sonnenblumenöl
Karotte, in Würfelchen
Chili, grün, frisch oder TK
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Mehl
Sonnenblumenöl, zum Braten der Frikadellen
Chilis
Blüten und Blätter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Antareja
Doradenfilet mit Spargel und Himmlischer Mandarin-Blütenreis
ZUTATEN
Spargel, grün, frisch
Butter, gesalzen
Doradenfilets, zusammen 400g, frisch oder TK
Limone, nur den Saft davon
Sonnenblumenöl
Ei, Größe M
Salz
Pfeffer, weiß, frisch aus der Mühle
Paniermehl
Mandeln, blanchiert, gemahlen
Basmatireis, trocken
Wasser
Butter, ungesalzen
Reisweinessig, mild, klar
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Karotte
Schnittsellerie-Stängel, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Ei, Größe M
Salz
Pfeffer, weiß, aus der Mühle
Romasalat
Tomaten
Karotte
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Süß-saures Fischfilet mit Brokkoli und Mandarin-Blütenreis
ZUTATEN
Doradenfilets, jedes ca 200 g, TK
Brokkoli, frisch
Sonnenblumenöl
Knoblauchzehen, frisch
Limonensaft, frisch
Reisweinessig, schwarz zB von Narcissus
Fischsauce, dunkel
Rote Peperonipaste Shandong
Honig, dunkel
Schnittsellerie-Stängel, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Ei, Größe M
Basmati- oder Duftreis, trocken
Wasser
Pilzbouillon, körnig
Ei, Größe S
Mehl, Typ 405
Bier, Typ Lager oder Pils
Pecorino, fein gerieben, ersatzweise Bergkäse
Salz
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Zucker, fein, weiß
Salat, grün, im Bild Lollo bionda
Tomate
Limone
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Schweinefleisch mit Melonen-Cap Cay und himmlischer Mandarin Blütenreis
ZUTATEN
Schweinefilet oder Schnitzel, frisch oder TK
Siehe Zubereitung
Austernsauce, Saus Tiram
Sojasauce, salzig
Sambal Bangkok ala Siu, s Anhang
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Karotte
Honigmelone, in Stücken
Ingwer, fein gehackt, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, grün, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Honigmelone, in Stücken
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Fischsauce, helle, z B kecap ikan King Lobster
Sambal Bangkok ala Siu
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Reismehl, Tempura
Tapiokamehl
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Kokoswasser
Reiswein, Arak Masak
Frittieröl, vorzugsweise Erdnussöl, raffiniert
Kugeln, kleine, aus Melonen-Fruchtfleisch
Friseeblätter
Blüten
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Gewürzter, gebratener Blütenreis
ZUTATEN
Reis, gekocht am Vortag
Eier, Größe M
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Szechuanpfeffer, gemahlen
Karotte
Peperoni, rot, lang, mild
Knoblauchzehen
Kailanblätter
Sonnenblumenöl
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Sojasauce, light
Thai Springroll-Sauce
Blüten und Blätter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Antareja
Grüner Spargel mit Rindfleisch und Mandarin Blütenreis
ZUTATEN
Rinderfilet, frisch oder TK
Spargel, grün
s Anhang
Austernsauce, Saus Tiram
Kecap Tim Ikan, s Anhang
Sambal Bangkok ala Siu, s Anhang
Babymais, frisch oder Dose
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Karotte
Frühlingszwiebel
Peperoni, rot, lang, mild
Chili, grün, frisch oder TK
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Orangensaft
Austernsauce, Saus Tiram
Sojasauce, light
Marinadenrest, s Zubereitung
Sonnenblumenöl
Salatblätter
Butter, gesalzen
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Pikantes Schweinefilet - Yu Xiang Rou Si
ZUTATEN
Mu Er-Pilze, getrocknet
Rettich, weiß, klein
Schweinefilet, frisch
Hühnerbrühe, gekörnt
Reiswein, hell, Arak Masak
Austernsauce, Saus Tiram
Tapiokamehl
Ei Größe M, nur das Eiweiß
Kailanstängel, in Röllchen, frisch oder TK
Ingwer, fein gehackt, frisch oder TK
Knoblauchzehen, frisch
Chili, grün, frisch oder TK
Orangensaft
Tomatensaft
Reisweinessig, klar, gelblich, mild, zB von Wan Ja Shan
Sojasauce, süß
Tapiokamehl
Reiswein, hell, Arak Masak
Sonnenblumenöl
Büffelmozzarella
Bohnenpaste, scharf
Sesamöl, hell
Kailanblätter, gehackt
Peperonifäden, frisch
Sesamsamen, weiß
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Balinesische Fischsuppe mit Mandarinreis -- Nasi mandarin dan Sup ikan
ZUTATEN
Karotte, frisch
Kokoswasser
Basmati- oder Duftreis, trocken
Reisessig, klar
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Sonnenblumenöl
Kokoswasser
Tomaten
Peperoni, rot, lang, mild
Chili, grün, frisch oder TK
Ingwer, in Scheiben, frisch oder TK
Kurkuma, frisch oder TK
Tomatensaft
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Austernsauce, Saus Tiram
Tamarindensirup
Kokosnussmilch, cremig
Fischfilet, Dorade, Red- oder White-Snapper, TK
Zitronen- oder Limettensaft
Fischsauce und Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Antareja
Rotes Rindfleisch-Curry auf thailändische Art
ZUTATEN
Rindsgulasch, mager, frisch oder TK
Sambal Bangkok ala Siu, s Anhang
Sonnenblumenöl
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chilis, rot oder grün, frisch oder TK
Ingwer, in Würfelchen, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Orangensaft
Tomatenmark
Sojasauce, light
Austernsauce, Saus Tiram
Karotten
Peperoni, rot, lang, mild
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Frühlingszwiebeln, nur das Grüne
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Garnelen mit grünem Spargel - Gung Pad Noh May Farang
ZUTATEN
Garnelen, roh, ohne Kopf und Chitinhülle, mit Schwanz, TK
Fischsauce Kecap Ikan
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Spargel, grün, frisch
Knoblauchzehen, frisch
Sonnenblumenöl
Austernsauce, Saus Tiram
Sambal Bangkok ala Siu, s Anhang
Zucker, fein, weiß
Limonensaft, frisch
Orangensaft
Reiswein
Tapiokamehl
Zum Rezept
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