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Knoblauchknollen
Zwiebeln
Lauch
Sahne
Creme fraiche
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Salz
Pfeffer
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Hähnchenbrustfilet
Paprika Gewürz
Gewürzmischung chinesisch
Hühnerbrühe
Salat gemischt
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Huhn Die Trauben für die Hähnchenkeulen waren beschwipst
ZUTATEN
Baby-Kartoffeln weiß
Zwiebel frisch
Hähnchenkeule
Weintrauben weiß frisch
Hühnerbrühe
Weißwein
Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Majoranstiele
Paprikapulver scharf
Zum Rezept
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Huhn Hähnchen auf Gemüsebett im Römertopf
ZUTATEN
Möhren
Champignons
Knollensellerie frisch
Lauch
Hähnchenbrustfilet
Knoblauchzehe geschält
Öl
Weißwein
Gemüsebrühe
Thymian frisch
Salz und Pfeffer
Lorbeerblatt frisch
Zum Rezept
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Pimpel
Beschwipstes Huhn
ZUTATEN
Hänchenschenkel
Bacon
Schalotten
Champignons
Rotwein
gekörnte Brühe
Thymianzweige
Salz, weißer Pfeffer, Rosmarin
Öl
Soßenbinder
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
sunnysunshine
Beschwipstes Huhn a la sunny
ZUTATEN
Brathähnchen, ca 1,2 kg
Speck mager
Schalotten
Champignons
Öl
Knoblauchzehen
Mehl
Rotwein
Sellerie frisch
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Petersilienstiele
Thymianzweige
Fleischbrühe
Pfifferlinge
Zum Rezept
02 Min
Rezept von
W****u
Aus dem Römertopf - Beschwipstes Huhn
ZUTATEN
Brathuhn von ca 1200 g
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Zwiebeln, gewürfelt
Speckwürfel
neutrales Öl
Cognac
Rotwein
Geflügelbrühe
Knoblauchzehen, geschält und längs halbiert
Thymian
schwarze Oliven ohne Stein
Lorbeerblatt
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
saartania
Huhn Beschwipstes Poularde in Rum Sauce mit Austernpilzen
ZUTATEN
1 gr Poularde 1,2 kg in 8 Stücke zerteilt
4 Poulardenschenkel
2 gr Poulardenbrüstchen
1 Stück und den Saft von einer Limette
1 Bund Frühlingszwiebel
1 rote Chilischote
2 Knoblauchzehen
350 g Fleischtomaten
1 gr, mehligkochende Kartoffel
Salz, schwarzer Pfeffer a d Mühle
Öl
12 Tl Piment
120 ml Rum
150 ml Hühnerbouillon
2 Lorbeerblätter
300 g frische Austernpilze
1 Bund Koriander
200 ml Sahne
Zum Rezept
Rezept von
Nanetti
Pollo Chianti- in Chianti geschmortes Huhn mit frischen Kräutern
ZUTATEN
Hühner, Qualitätsware Maishuhn oä, kein Suppenhuhn
Schalotten
Knoblauchzehen
Tomaten vollreif
Chianti
Grappa
Möhren
Sellerie, etwas
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Salbei frisch
Pfefferkörner schwarz
Lorbeerblätter
Pflanzenöl
etwas Balsamico
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