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Leckere Kartoffelgerichte – den Spaniern sei Dank!

Wie sähe unser Speiseplan wohl ohne die Kartoffel aus? Kaum jemand ist sich bewusst, dass die leckere Knolle erst im 16. Jahrhundert von spanischen Eroberern nach Europa gebracht wurde. Heute sind Kartoffelgerichte insbesondere aus der deutschen Küche kaum mehr wegzudenken. Kein Wunder, denn die tolle Knolle lässt sich vielseitig zubereiten: Ob deftig oder delikat, pur oder mit anderen schmackhaften Zutaten kombiniert – Kartoffeln schmecken einfach immer lecker.

Kartoffeln sind gesund

Kartoffeln sind ein gesundes und unentbehrliches Grundnahrungsmittel und ihr Kaloriengehalt ist niedriger als der von anderen beliebten Beilagen wie Reis oder Pasta. Darüber hinaus enthalten die Knollen viel Kalium, Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Sie können die vielseitigen Kartoffeln als Beilage oder als Hauptgericht, als leckere Suppe oder köstlichen Salat, im Ofen überbacken oder knusprig und kross angebraten servieren. Hier finden Sie einige köstliche Rezepte, die Sie bestimmt zum Nachkochen animieren werden.

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Frittierte Zucchini im Teigmantel

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Benutzerbild von Antareja
Rezept von Antareja
vom 28.11.2021
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