Tsatsiki
2 Std 20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Naturjoghurt | 1000 Gramm |
| Bio-Salatgurke | 1 mittelgross |
| Knoblauch | 1 Zehe |
| Paprikapulver edelsüß | 2 Teelöffel |
| Salz | 1 ½ Teelöffel (gestrichen) |
| Pfeffer weiß gemahlen | 1 Teelöffel |
| Olivenöl | 1 ½ Teelöffel |
| Dillspitzen | 2 Teelöffel |
| Zucker | 1 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)184 (44)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett1,5 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
- Ruhezeit:
- 2 Std
Gesamtzeit:
2 Std 20 Min
2 Std 20 Min
1. Die Gurke waschen, trocken tupfen, halbieren und mit einem Löffelchen das Kerngehäuse entfernen. Danach Raspeln und gut Salzen, damit sich das Wasser absetzt. Im Anschluss mit kaltem Wasser gut ausspülen und ausringen.
2. Die Knoblauchzehe fein würfeln, etwas salzen und mit der Messerklinge zu Mus verarbeiten
3. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut vermengen und eventuell mit Salz, Pfeffer und Zucker nacharbeiten. Am besten man lässt es über Nacht gut durch ziehen.
4. Am besten vor dem servieren ein paar Stunden vorher aus dem Kühler nehmen, damit es nicht zu kalt ist. Alles nochmals kräftig verrühren und bei bedarf nochmals abschmecken
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vom
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