Winter-Gemüsesuppe

Zubereitung

• 1. Zwiebeln, Sellerie säubern und zu Würfeln schneiden (1cm)

  2. Kartoffeln und Möhren schälen und zu Würfeln schneiden (1cm)

  3. Butter vorsichtig erhitzen bis sie leicht braun ist.

  4. Zwiebeln zur Butter geben, leicht garen

  5. Sellerie-, Möhren-, Zwiebel-, Kartoffelwürfel zur Butter geben

  6. Gemüsebrühe dazugeben bis sie alles bedeckt.

  7. Thüringer Mett zu kleinen Kugeln rollen und dazugeben.

  8. Die Suppe 15 Minuten kochen. In der Zwischenzeit die Schinkenwürfel in der Pfanne leicht anbraten und den Lauch kleinschneiden.

  9. Nach dem Kochen, Lauch und Schinken dazugeben. Guten Appetit

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Gartenmike
  vom 09.01.2026

  
• Weiterlesen