Adana Kebap mit Joghurtsoße

Name: Adana Kebap mit Joghurtsoße - schnell - von FeuerundGlut
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Hackfleisch vom Rind mit viel Fett (Am besten vom Türken eures vertarauen); 4 Stk. Zwiebel(n) (Mittelgroß); 2 Zehen Knoblauch; 1 TL Paprikapulver, (edelsüß mild); 1 TL Chilipulver; 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 1 TL Paprikamark; Öl nach gefühl; 250 g Joghurt türkisch (einfacher Joghurt tuts aber auch); 1 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel gemahlen; 1 TL Paprikapulver scharf; 2 EL Pfefferminzblätter (klein gehackt)

30 Minmittel

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Adana Kebap mit Joghurtsoße - Rezept - Bild Nr. 17638

Zutaten für 6 Personen

Adana Kebap
Hackfleisch vom Rind mit viel Fett (Am besten vom Türken eures vertarauen)	1 kg
Zwiebel(n) (Mittelgroß)	4 Stk.
Knoblauch	2 Zehen
Paprikapulver, (edelsüß mild)	1 TL
Chilipulver	1 TL
Pfeffer	1 TL
Salz	1 TL
Paprikamark	1 TL
Öl nach gefühl	etwas

Joghurtsoße
Joghurt türkisch (einfacher Joghurt tuts aber auch)	250 g
Olivenöl	1 EL
Kreuzkümmel gemahlen	1 TL
Paprikapulver scharf	1 TL
Pfefferminzblätter (klein gehackt)	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 10 Min

Gesamtzeit:
30 Min

1. Die Zwiebeln und Knoblauch fein reiben. Hackfleisch mit allen Zutaten gut vermengen damit eine geschmeidige Masse entsteht. Auf möglichst breite Spieße aufbringen (dazu gehört ein wenig Übung.) Auf dem Grill von beiden Seiten goldbraun Grillen.
2. Jogurt mit allen zutaten gut verrühren und kalt stellen.
3. Am besten mit Salat und Fladenbrot Servieren.
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Rezept von FeuerundGlut
vom 31.12.2025

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