Butternusskürbis- Brei mit Garnelenspieß

Name: Butternusskürbis- Brei mit Garnelenspieß - einfach - von marzisz1962
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stück Butternuss Kürbis; 2 EL Olivenöl; 500 ml Gemüsebrühe; 1 Stück Zwiebel gehackt; 2 Stück Knoblauchzehen gepresst; 1 Becher Crème fraîche; Gewürze;; Oregano, Thymian, Bärlauch (zur Deko); Rosa Steinsalz, Cayennepfeffer, Kurkuma, Ras El Hanut, Bockshornkleepulver

50 Mineinfach

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Butternusskürbis- Brei mit Garnelenspieß - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten für 2 Personen


Butternuss Kürbis	1 Stück
Olivenöl	2 EL
Gemüsebrühe	500 ml
Zwiebel gehackt	1 Stück
Knoblauchzehen gepresst	2 Stück
Crème fraîche	1 Becher
Gewürze;	etwas
Oregano, Thymian, Bärlauch (zur Deko)	etwas
Rosa Steinsalz, Cayennepfeffer, Kurkuma, Ras El Hanut, Bockshornkleepulver	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Garzeit:: 40 Min

Gesamtzeit:
50 Min

1. Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen, mit 1 Esslöffel Olivenöl bestreichen. Bei 180 Grad Umluft im Backofen, mittlere Schiene, ca. 40 Minuten garen.
2. Inzwischen die gewürfelte Zwuebel mit dem Knoblauch in 1 Esslöffel Olivenöl andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. In einer Pfanne, die TK Garnelen braten. Wenn der Kürbis fertig ist, daß Fruchtfleisch aus der Schale mit einem Löffel heraus Schälen. In den Topf mit der Gemüsebrühe zusammen pürieren. Jetzt kommen die Gewürze dazu und 1 Becher Creme Fraiche. Anrichten... Eine leckere Abendmahlzeit.
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Rezept von marzisz1962
vom 22.11.2025

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